桑葚是哪个季节的水果_种植问答


桑葚是一种营养丰富的水果,在北方与南方均有种植,那么桑葚是什么季节的水果,桑葚是春季水果,一般在4-6月份上市,成熟的桑葚酸甜可口,个大肉厚,含糖量比较高。

桑葚是什么季节的水果

1、春季水果

桑葚是春季的水果,一般在每年4-6月左右上市。从海南岛到黑龙江,桑葚的成熟期依次为:1月、2月、3月、4月、5月6月、7月、8月。

不同的桑葚是品种,以及种植地域的不同,桑葚在成熟时间上会略有差异,一般南方种植的桑葚会早于北方上市,5月份左右在南方市场上已能见到桑葚,而在北方则需要等到6月份。

桑葚初熟时为绿色,成熟后变为黑紫色或红色,成熟的桑葚酸甜可口,个大肉厚,含糖量高。

桑葚含有人体所需的多种维生素,以及红色素、钙、铁、锌、硒等物质,常食桑葚有助于增强人体的免疫力,能够促进造血细胞的生长,促进人体新陈代谢的快速进行。

2、桑葚的功效与作用

(1)健脾胃助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,可以促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化,有健脾胃、助消化的功效,可用于治疗因消化不良导致的腹泻。

(2)改善白发

桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外,还含有乌发素,可以使头发变得乌黑而亮泽,多用来改善白头发。

(3)预防血管硬化

桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含有的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。

此外,桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂,可以抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应,防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素,从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集,可以起到预防动脉硬化的作用。

(4)防癌抗癌

桑葚中含有大量芦丁,芦丁能阻止结肠癌的形成,具有凉血止血、清肝泻火,具抗炎、抗病毒的作用。此外,经常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。

(5)明目抗衰老

常食桑椹能明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状,桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

3、桑葚选购窍门

(1)看成熟期:桑葚在每年4月到6月份果实成熟采收,5月就可以在市面上购买到桑葚。桑葚可以吃新鲜的,也可以晒成桑葚干,作为一种果脯来食用。

(2)看表面:桑葚与杨梅的挑选方法差不多,它们都是属于吃表面果肉的水果,重点看下桑葚的表面,饱满丰盈,肉肉的,看起来很水的是新鲜的桑葚。

(3)看整体:桑葚上有一个一个的小圆球,这些是包裹着果汁的圆球球。整体来看,表面已经发皱的,时间肯定长了,这样的桑葚不能选。

(4)看果柄:这也是一种分辨果实新鲜与否的方法,看桑葚的果柄。新鲜的水果带着柄一起摘下,可以看出果实的新鲜程度。

(5)看颜色:桑葚的颜色就要选那种紫黑色的,这咱桑葚是完全成熟的,而且会比较甜。北方有一种本土的桑葚的品种,是红色的,那种没有黑紫色,只是火红的颜色,非常好吃非常甜。

(6)摸手感:拿起一颗桑葚,放在手里感觉一下。那种饱满的有弹性的是最好的最新鲜的。不新鲜的桑葚,拿到手里有一种干枯萎靡的感觉,不要购买这类桑葚。