有关印度椒的小知识，印度椒有多个品种，S17和S14就是其中二个常见的品种，印度椒S14椒型与S17相似，但辣度较低，价格也较低，印度椒S17和S14的区别，下面一起来看下。
印度椒S17和S14的区别1、S17
（1）印度椒S17主产地为印度南方的安得拉邦，在印度销量比较好。
（2）印度椒S17一般在每年7-8月份播种，2-3月份采收。但由于受到降雨等因素影响，播种及采收的时间可能会有所推迟。
（3）印度椒S17的辣度高（为8-9万SHU，是国内普通干辣椒的3-4倍），椒型细长（长5-8cm左右，宽1cm左右），色泽光亮深红，适合切断，磨粉，口味浓重的熟食加工使用。
2、S14
（1）印度北方产区主要生产S12和S14，其中印度椒S14经常与S17放在一起出售。
（2）在印度北方产区，印度椒S14一般在每年12月初就已上市。在当地，前期以出售鲜椒为主，销售量较大；如果鲜椒需求量较小，一般制成干椒再出售。
（3）印度椒S14椒型与S17相似，但辣度较低，价格也较低。