有关螺丝椒的知识，螺丝椒与其它辣椒一样，都有不同的名字，那么螺丝椒又称做什么，甘肃地区将螺丝椒称为“猪大肠”，得名于其果皮呈旋转状的皱皮。
螺丝椒的别称1、猪大肠
在甘肃地区，人们习惯把螺丝椒称为“猪大肠”，其果皮呈旋转的皱皮，“猪大肠”的别名由此得来。
2、螺丝椒简介
螺丝椒是一代杂交皱皮椒，耐低温，抗病能力强，座果密，果深绿，主要在山东、西北五省和海南等地种植。
辣味浓，品质极佳，口感好，膨果快，连续座果能力强，比同类品种产量高。
3、优质辣椒品种
与牛角椒相比，螺丝椒的辣香更浓，皮更薄，肉更脆。螺丝椒产量高，抗性强，尤其对叶斑病和病毒病，具有很好的抗病性。
现在普遍种植的螺丝椒品种，均是由国外引进的辣椒品种与老螺丝椒品种“猪大肠”进行杂交选育而来，新的螺丝椒产量高、抗病性强，耐储运，市场价格较好。