有关生姜种植的小知识，生姜怎么催芽，常用的方法有哪几种，在对生姜进行催芽时，一般使用火炕催芽、温室催芽二种方法，具体催芽方法见下文。
生姜催芽方法1、火炕催芽
利用土炕进行生姜催芽，先在炕上铺一层麦秸，厚10厘米左右，在麦秸上铺2-3层纸，将姜种一层层的平放在纸上，堆放厚度约为60-80厘米。
待种姜排好后，使其散一散热，再铺一层10厘米厚的草，最上层加盖棉被保温，催芽的温度一般通过土炕加热或揭盖覆盖物来调节。
2、温室催芽
在篓筐内四周铺放3-5层纸，姜种头朝上，一块一块摆放在蒌筐内，堆放3-4层，再盖上3-4层纸，把蒌筐放入温室内，在适温环境下进行催芽。
3、注意事项
以上二种生姜催芽方法，温度均需要控制在22-25℃之间。
如果温度低于20℃，生姜芽虽粗壮，但发芽时间长，就会影响播种。如果温度超过28℃，发芽迅速，但芽瘦弱、徒长。一般待姜芽生长至0.5-1厘米时，按姜芽大小分批、分级进行播种。