先说结论，银杏树会开花。
银杏树的球花雌雄异株，一般生于短枝顶端的鳞片状叶片的腋内，呈簇生状；雄球花的葇荑为花序状，雄蕊排列较为疏松，有短梗，一般有2个花药，形状为长椭圆形。
银杏树为落叶乔木，一般3-4月份开花，9-10月份果实成熟，果实为橙黄色的种实核果。
银杏实生苗开花时间比较漫长，一般需要种植20年左右才会开花，可以通过嫁接培养的方式缩短开花时间，一般3-4年即可开花结果。
在我国北方地区，每年3月底银杏树叶子发芽，发芽时银杏的花粉开始蠢蠢欲动，经过20天左右的时间，4月底银杏叶长大，银杏果开始萌生。金秋10月，银杏果基本成熟，即可采摘。