茭白是水生植物，一般是自然水中种植的，近年来随着大棚种植的兴起，大棚种植茭白的地方也越来越多。那么，关于大棚种植茭白的方法，有必要好好了解下，学会了茭白的大棚种植方法，才能靠茭白种植致富发家！
茭白的大棚种植在大棚中种植茭白，是近年来颇为流行的一种种植方法。那么，如何才能种植好茭白，是需要每一个种植户认真考虑的问题，可以从以下8个方面搞好茭白的种植生产。
1.品种选择
选用适合本地种植的高产优质、分蘖较强、抗逆性好、茭肉洁白光滑、皮薄、质地细嫩，商品性好，经济效益好，深受市场青睐的品种。
2.田块选择
宜选择地势低洼，土壤肥沃疏松，有机质含量高，耕作层深厚，排灌方便，水质好，无工业“三废”污染，且没有连续种过茭白的田块。
3.选留优良种苗，合理密植
选择株型整齐，孕茭率高，茭肉肥大，结茭部位低，没有雄茭和灰茭，分蘖节位低，并且成熟一致的茭墩留种。在3月底4月初挖取种墩分苗寄植，1苗1穴，寄秧密度30×40厘米，秧田与本田比1：10。7月上旬开始插种，插种密度为100-80×50厘米，每穴2株，1500穴/亩。若定植苗叶片过长，应及时剪去上部叶片，以减轻植株营养消耗。6米宽大棚，膜边留70厘米，共种6行。
4.清理茭田，施足基肥
到12月中旬要齐泥割去地上部分残株枯叶，清洁田园，集中烧毁，以减少虫口和病菌的越冬基数。茭白田有较多杂草的田块，在搭棚前5-6天，放干茭白田中的积水，用10%草甘膦水剂1千克对水40千克喷雾。在搭棚前2-3天灌好浅水，亩施茭白专用有机肥120-150千克或三元复合肥50千克。
5.搭棚保温，精心管理
12月底即冬至前后进行搭棚盖膜，防止霜冻。茭白大棚主要采用竹架大棚，竹架大棚宽6米，高1.8-2米，中间有立柱，长度以田块而定。薄膜选用0.08毫米厚、8米宽的多功能无滴膜。
大棚年内以密封保温为主，翌年立春后气温急剧变化，晚上仍要密封保温，白天要勤检查观察。平时天气温和时要两头通风;天气晴好，棚内气温超过32℃时，应揭边膜和两头通风换气;碰到连续阴雨天气也要加强通风，有利壮苗，减少小苗孕茭率。一般清明前后全部揭膜。
6.间苗定苗，巧施追肥
2月底3月初气温开始回升，茭白植株生长迅速，在株高30-40厘米时，要进行棚内删苗，每墩留足壮苗20株左右，这样每亩有效苗可达3万株左右。删苗时可结合耘田除草，清除田边杂草，提高土壤透气性。耘田同时可在茭墩根际压泥壅根，使分蘖散开，改善营养状况。
在做好删苗前提下，根据苗色及时施好壮秆肥，一般亩施复合肥25-30千克。3月底茭白逐渐扁秆孕茭，有30%植株孕茭时，视叶色巧施孕茭肥，亩可施尿素5-6千克，以保证茭白孕茭后所需养分，确保茭肉肥大洁白。
7.窝泥护茭，及时采收
3月底4月初茭白已陆续开始孕茭，这时就要采收人工窝泥护茭。窝泥要分次进行，每墩看到1株孕茭窝1株，并随着茭白不断伸长要不断窝泥，一般窝泥高度5-20厘米，不能超过茭白眼。
由于植株孕茭有先有后，要做到边采收边窝泥，促进茭白个体肥大。当茭白长到心叶收缩，左右两边叶叶枕收缩到相平，中间膨大至略露胸时及时采收。
茭白大棚栽培的三种设施类型用来种植茭白的大棚类型，一般为分三种，即小拱棚、中棚、大棚。下面介绍这三种棚的建设技术及基本要求，一起来了解下。
1、小拱棚
将跨度1~2米、拱高低于1米的棚室称为小拱棚。小拱棚骨架可以为毛竹片、细竹竿、荆条或直径8毫米钢筋等能弯弓支架的材料。
在实际的茭白种植生产中，大多采用毛竹片，毛竹片宽25~30毫米，长度视需要而定，但要等长。覆盖材料主要为厚0.10~0.15毫米的薄膜，0.03毫米厚的薄膜也受欢迎。
浙江等茭白产区有的采用跨度1.5米左右、拱高0.8米左右的小拱棚，竹片间隔1米左右，长度随田块而调节;也有的采用跨度1.2米、拱高0.4米的塑料小拱棚。
2、中棚
将跨度3~6米、拱高1~2米的棚室称为中棚。中棚骨架多采用竹片或竹竿，称作竹架中棚。
浙江等地茭白栽培中主要采用跨度5.5-6米、拱高1.8-2.0米的中棚，中间有立柱，长度以田块而定。薄膜选用0.08毫米厚、8米宽的多功能无滴膜。也有的用跨度3-5米、拱高1.3~1.7米的中棚，竹片间隔0.8米左右，长度随田块调节。竹架中棚造价较低，便于推广。
3、大棚
将跨度6米以上、拱高2~3米的棚室称为大棚。现有大棚骨架大多为钢管，与一般旱生蔬菜栽培中的大棚相同，由专业工厂制成构建标准，直接安装即可。也有部分大棚采用水泥预制件。
茭白种植的技术要点1、 施足基肥
茭白移栽前2～3天除草、翻耕，每亩施腐熟有机肥2500公斤、过磷酸钙40～50公斤、尿素20～25公斤、草木灰75～100公斤，将肥与泥充分耙匀。连泥挖起长有茭苗的老茭墩，顺着分蘖趋向，以3～5个健壮分蘖苗为一墩分开，每墩要求带有老茎和部分匍匐茎，随挖随分随栽。过高的茭苗栽前割去叶尖，株高留30厘米。栽植行距为66～72厘米，株距66厘米，每亩栽1100～1300墩，基本苗6000株左右。
2、早管促早发
茭白定植后直到返青期，田间保持水层3厘米左右。分蘖期浅水灌溉，水深3～4厘米；分蘖后期深水控蘖，开始水深7～9厘米，7～8月当天气炎热时水位升高到10～15厘米，并经常换水；采收末期浅水3～5厘米。返青后耥田3次，间隔7天左右，并着重施好分蘖肥。
第一次耥田，每亩施腐熟人畜粪尿2500～3000公斤；第二次耥田，每亩再施碳酸氢铵40～50公斤，硫酸钾10公斤，施后就耥，使肥料在土壤中均匀分布，并与土壤结合，充分提高利用率。