在对青年鹅进行肥育时，如何才能把握最佳的肥育，青年鹅肥育到什么程度为好。检验青年鹅的肥育状况，一般以膘度来确定，有二种主要的检验方法，根据“敏子”的丰满程度或体况的丰满程度来确定反序程度。
检验鹅体膘度的二种方法1、“敏子”的丰满程度
根据“敏子”的丰满程度来检验青年鹅的肥育程度：“敏子”是指鹅的尾椎与骨盆部连接的凹陷处，检查时摸不出凹陷，感到肌肉丰满，说明膘情良好，否则需继续肥育；
2、体况的丰满程度
根据体况的丰满程度来检验青年鹅的肥育程度：瞟情优的仔鹅，胸部平满，无胸骨突出，摸不到肋骨，两翅膀下靠近肋骨部位的肌肉突出，胸骨稍突出，两翅下肋骨部肌肉突出，但柔软不结实，全身肥度稍丰满。
一般来讲，大型鹅种在放牧条件下，60日龄公母鹅活重5.5kg，中型鹅种如浙东白鹅活重可达3.5kg，小型鹅种70日龄活重2.6kg。
主要从饲料情况、鹅的增重速度、肥度的三个方面，来判断鹅仔的肥育程度是否理想。
1、饲料情况
在放牧肥育条件下，如果作物茬地面积较 大、脱落的麦粒、谷粒较多时，肥育时间可适当延长。
如果没有足够的放牧茬地，或未赶上作物的收割季节，可适当缩短肥育时间，抓紧出售，否则会出现放牧不足而掉膘。
在舍饲肥育条件下，要有饲料供应，主要应根据养鹅户的资金、饲料供给情况等 来确定肥育时间。
2、增重速度
增重速度与所饲养的品种、季节、饲料等因素有密切的关系。
肥育期间仔鹅的体重增长速度，反映生长发 育的快慢。同时反映出肥育期间饲养管理的水平。
一般而言，在 肥育期间，放牧肥育增重0.5~1千克，舍饲肥育可增重1~1.5千克。填饲肥育可增重1.5千克以上。
3、肥度
肥度的标准，根据鹅翼下两侧体躯皮肤及皮下组织的脂肪沉积程度来鉴定。膘肥的鹅全身皮下脂肪较厚，尾部丰满，胸肌厚 实饱满，富含脂肪。
1）上等肥度：皮下脂肪增厚，有板栗大小、结实、富有弹性的脂肪团者；2）中等肥度：脂肪团疏松；3）下等肥度：摸不到脂肪团，而且皮肤可以滑动。
以上介绍了青年鹅肥育程度的检验方法，以及判断鹅仔肥育程度的三大因素，希望对大家有所帮助。