一、生物学分类
草鱼是动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲤形目、鲤亚目、鲤科、草鱼属淡水鱼类，草鱼属只有草鱼1种，因主要以植物的根茎、枝叶、果实等为食而得名，亦称鲩鱼、草鲩、白鲩、油鲩等，与青鱼、鲢鱼、鳙鱼并称“四大家鱼”。
二、形态特征
草鱼的体型呈圆筒形，尾部侧扁，腹部圆，无腹棱，头宽，吻短钝，口端位，口裂宽，鳞呈圆形，背鳍无硬刺，臀鳍位于背鳍的后下方，胸鳍短，尾鳍浅分叉，体色呈茶黄色，腹部呈灰白色，体侧鳞片边缘呈灰黑色，胸鳍、腹鳍呈灰黄色，其它鳍呈浅色。
三、分布范围
草鱼原产于中国、俄罗斯、保加利亚等地，在我国主要分布于长江、珠江、黑龙江三个水系，现在草鱼已先后被引进到上百个国家和地区，例如上个世纪80年代马来西亚就从我国引进了草鱼，除此之外还有印度、美国、匈牙利、墨西哥等。
四、生活习性
1、草食性：草鱼是草食性鱼类，主要以藻类及水生植物的根茎、嫩芽、果实等为食，也吃浮游动物、水生昆虫、蚯蚓、蜻蜓等荤食。
2、群居性：草鱼是群居性鱼类，喜栖息在水域的中下层和近岸多水草区域，性活泼，游泳迅速，常成群结队在水草丰茂的水域觅食。
3、变温性：草鱼是变温性鱼类，最适生存温度20～32℃，摄食临界温度5～35℃，水温高于5℃低于35℃时都能保持一定的进食欲望。
4、洄游性：草鱼是洄游性鱼类，通常在湖库等大型水域中育肥，秋末冬初游会到江河的中下游越冬，翌年春季再溯江至中上游产卵。