一、鱼种定义
土鲮鱼是常见的一种鲮鱼，别称雪鲮、鲮公、雪鲃等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲮属淡水鱼类，在珠江流域是江河捕捞和池塘养殖的主要对象之一，具有饲料来源广、抗病力较强、养殖效益高等优点，尤其是在肥水塘中更是非养不可。
二、时间论述
土鲮鱼晚上开口。土鲮鱼是暖水性鱼类，最适水温25～30℃，摄食水温15～31℃，水温低于25℃时摄食积极性随水温降低而降低，水温高于31℃时摄食积极性随水温升高而降低，从一年来看钓土鲮鱼的最佳时间是春季、夏季和秋季，从一天来看钓土鲮鱼的最佳时间是早上和下午。
三、摄食习性
鲮鱼是杂食性鱼类，在自然条件下主要以植物性食物为食，其中鱼苗阶段主要以轮虫、桡足类等浮游动物为食，幼鱼阶段主要以浮游动物、藻类、高等植物碎屑等为食，成鱼阶段主要以浮游植物、藻类、高等植物碎屑和少量浮游动物为食，人工养殖条件下可投喂麸饼、配合饲料等。
四、栖息环境
土鲮鱼是底栖性鱼类，尤喜栖息在水底附着有大量藻类的进水口、水闸旁或洄水湾缓流处底层，但季候变化、水温冷暖、气压高低、饵物环境等都会改变土鲮鱼的活动水层，我国除福建南部外只分布在北纬25°以南的海南岛、台湾、珠江、澜沧江及元江等地，尤以珠江西段最常见。