一、鱼种论述
鲫鱼和鲤鱼杂交的鱼叫鲤鲫。鲤鲫并不是自然繁育的鱼种，而是中科院水生生物研究所培育出一种四倍体杂交鱼种，其中母本是人工复合三倍体鲤鱼，这种三倍体鲤鱼由2套鲤鱼和1套鲫鱼的染色体复合而成，在三倍体鲤鱼的基础上叠加1套鲫鱼的染色体就形成了四倍体鲤鲫。
二、形态特征
鲤鲫体呈长椭圆形、侧扁，腹缘窄、无棱；头小、侧扁，吻钝、有胡须，眼侧中位，口前位，唇发达，有一对小须突；侧线侧中位，侧线鳞30～32片，背鳍始于体正中央稍前方，臀鳍短，胸鳍侧位、低，腹鳍始于背储始点略前方，尾鳍深叉状；背部青灰色，腹部白色，各鳍淡黄色。
三、优良特性
鲤鲫具有生长速度快、抗逆性和抗病力强、食性广泛、网捕率高、肉质优良等优良特性，可以在各种淡水中采用多种养殖方式进行养殖，值得注意的是鲤鲫只在饵料来源丰富且有充分保障的水域才能发挥出耐密养、产量高等优点，否则可能不能达到理想的养殖效果。
四、生活习性
1、杂食性：鲤鲫是杂食性淡水鱼类，动物性食物有枝角类、桡足类、轮虫、摇蚊幼虫等，植物性食物有植物的茎、叶、芽、果实、碎屑等，此外硅藻、丝状藻等也是鲤鲫的最爱。
2、底栖性：鲤鲫是底栖性淡水鱼类，栖息深度0～20米，一年四季除特定的一段时间和特殊的环境外都在水底活动，但气温、水温较高时也会到水体的中下层、中上层游动、觅食。
3、变温性：鲤鲫是变温性淡水鱼类，水温0℃至32℃都能生存，最适水温15～20℃，这个范围内游动活跃、食欲最强、生长最快，水温低于10℃或高于20℃时活动减少、食欲较差。