一、鱼种定义
草鱼和鲤鱼都是常见的淡水鱼类，广泛分布于全国各地的淡水水体中，其中草鱼是鲤科、草鱼属唯一的物种，俗称油鲩、草鲩、白鲩等，而鲤鱼则是鲤科、鲤属淡水鱼类的统称，俗称鲤拐子、鲤子、毛子等，一般情况下草鱼要比鲤鱼略贵2～3元一斤。
二、价格对比
| 名称 | 科属 | 体型 | 价格 |
| 草鱼 | 鲤科、草鱼属 | 大，小则几斤，最大可达40千克 | 10～12元/斤 |
| 鲤鱼 | 鲤科、鲤属 | 大，小则几斤，最大可达上百斤 | 8～10元/斤 |
注：草鱼和鲤鱼都是常见的食用型鱼类，一般情况下草鱼要比鲤鱼贵2～3元一斤，但这也不是绝对的，有时候草鱼的价格和鲤鱼差不多。
三、原因论述
1、肉质：草鱼的肉质比鲤鱼鲜嫩，加之草鱼的小刺也比鲤鱼少(草鱼的刺比鲤鱼多，但多数都是容易清理掉的大刺)，更适合用来食用。
2、味道：草鱼的味道比鲤鱼要好，鲤鱼处理不好有土腥味，很多人可能都无法接受这种味道，这也是草鱼更贵、更受欢迎的主要原因。
四、形态特征
1、体型：草鱼的体型呈圆桶型，而鲤鱼躯体上侧比较扁且腹部呈钝圆型。
2、胡须：草鱼的嘴唇两侧光滑、没有胡须，而鲤鱼的嘴唇边有两对胡须。
3、嘴巴：草鱼的嘴在侧身中线正中间，而鲤鱼的嘴在侧身中线偏下位置。
4、体色：草鱼的体色呈灰黑色，而鲤鱼则夹杂着金黄色且尾鳍多呈红色。
5、背鳍：草鱼的背鳍比较短、无硬刺，而鲤鱼的背鳍比较长且呈长带状。