一、物种论述
水母是巨型浮游生物，别称海蜇、白皮子等，在生物学分类上属于动物界、栉水母动物门和刺胞动物门钵水母纲、十字水母纲、立方水母纲、水螅纲动物的统称，全世界现存的有360余种，其中栉水母动物门有110余种，钵水母纲、十字水母纲、立方水母纲水螅纲共有250余种。
二、食用价值
水母大部分有毒，不能食用，少数种类能食用。水母是数百种刺胞动物的统称，大部分水母都有毒，细长的触手上面布满了有毒的刺细胞，一旦猎物被蜇就会迅速麻痹而死，例如澳洲方水母就是“十大剧毒动物”之一，但少数水母是能食用的，例如常吃的海蜇就是水母的一种。
三、产地分布
水母是现存最古老的生物之一，早在六亿五千万年前就已经存在了，全世界现存的有360余种，其中栉水母动物门有110余种，钵水母纲、十字水母纲、立方水母纲和水螅纲共有250余种，广泛分布于全球各地的海洋中，无论是热带、温带还是寒带甚至淡水中都能看到水母的踪迹。
四、代表品种
1、帆水母：帆水母是常见的一种水母，因浮囊体上方竖立有三角形帆板而得名，广泛分布于各热带和温带海域，我国东南沿海均有分布。
2、僧帽水母：僧帽水母是常见的一种水母，伞部扁平，浮囊两头尖、底平，形如僧侣的帽子并因此得名，广泛分布于大西洋热带海域中。
3、箱水母：箱水母是常见的一种水母，因外观看起来酷似一只箱子而得名，其中澳洲箱水母更是有着赫赫威名的“十大剧毒动物”之一。
4、灯塔水母：灯塔水母是常见的一种水母，体呈钟型，身体透明，能看见红色消化系统，酷似灯塔并因此得名，广泛分布于热带海洋中。