一、鱼种论述
金鱼是世界著名三大观赏鱼类之一，别称金鲫鱼、赤鳞鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、鱼纲、鲤形目、鲤科、鲫属淡水鱼类，实际上就是由鲫鱼改良成的观赏鱼类的统称，发源于中国且已有1700多年历史，早在晋朝就有“赤鳞鱼(金鱼)”的文字记载。
二、形态特征
金鱼是从野生鲫鱼驯化而来的观赏鱼类，与鲫鱼相比金鱼在外部形态上产生了巨大的变异，从体色上看金鱼有银灰色、红色、黄色、白色、黑色、紫色、蓝色、透明、花斑、五花等，从体形上看金鱼有狮头、高头、水泡、龙睛、绒球、珍珠鳞、蝶尾、虎头等，从尾鳍上看金鱼有单尾、双尾、三尾、垂尾、扇尾、蝶尾等。
三、分布范围
金鱼养殖主要集中在亚洲，其中养殖规模最大且影响范围最广的是中国、日本和泰国，在印度尼西亚、马来西亚、新加坡等地也有大规模养殖，我国除西藏外各地均有金鱼养殖场或交易市场，尤以福州市、京津地区、苏杭地区、广州市等地最集中。
四、生活习性
1、杂食性：金鱼是杂食性鱼类，动物性食物有枝角类、桡足类、轮虫、摇蚊幼虫等，植物性食物有植物茎、叶、芽、果实、碎屑等，另外硅藻类、丝状藻类等也是金鱼最爱的食物。
2、变温性：金鱼是变温性鱼类，水温0℃至39℃都能生存，最适宜水温18～26℃，在这个范围内金鱼最活跃、食欲最强、生长最快，水温低于8℃或高于28℃时活动减少、食欲较差。
3、底栖性：金鱼是底栖性鱼类，栖息深度0～20米，一年四季除了在特定的一段时间和特殊的环境以外都在水底活动，但气温、水温较高时也会到水体的中下层、中上层游动、觅食。
五、饲养方法
1、鱼缸：金鱼个体普遍不大，数量少时可用普通鱼缸饲养，若数量比较多则建议用水族箱，另外饲养金鱼对鱼缸材质没有什么要求，不管是玻璃鱼缸、陶瓷鱼缸还是塑料鱼缸均可。
2、养水：金鱼对水环境有极强的适应性，但水质条件良好更利于金鱼生存，最适生存水温18～26℃，生存临界水温0～39℃，若用自来水养金鱼最好是先暴晒或静置2～3天后再使用。
3、喂食：金鱼是杂食性鱼类，植物性饲料有米饭、麦粒、菜叶等，动物性饲料有蚯蚓、红虫、水蚤等，建议在花鸟市场或网上买金鱼配合饲料，每天喂两次，上午一次，下午一次。
4、换水：金鱼要定期换水以保证水质，否则容易因水质过差而诱发病害，夏季可3～4天换一次水，春、秋季可每周换一次水，冬季每半个月换一次水，每次换掉三分之一的水即可。
六、品种分类
1、草种金鱼：草种金鱼是金鱼的原始种类，主要特征是形似鲫鱼，体呈纺锤体，颜色鲜艳，背鳍正常，尾鳍单一，眼睛较小，可再细分成金鲫鱼、草金鱼、红白花草金鱼三类。
2、龙种金鱼：龙种金鱼是金鱼的代表品种，主要特征是体形粗短，头平而宽，各鳍发达，眼球膨大突出于眼眶之外，臀鳍和尾鳍都成双而伸长，自古以来就被视作金鱼的正宗。
3、文种金鱼：文种金鱼是金鱼最古老的品种之一，主要特征是体形比鲫鱼大为缩短，鳍部发达且比龙种金鱼稍宽，头有宽、窄两类，从上俯视鱼体犹如“文”字并因此而得名。
4、蛋种金鱼：蛋种金鱼是无背鳍金鱼的统称，主要特征是无背鳍，眼球不突出，体形短圆似鸭蛋，尾鳍分长尾和短尾，短尾者称“蛋”，长尾者称“丹凤”，其它各鳍均短小。