一、食物习性
龙虾是典型的杂食性动物，自然条件下主要摄食有机物碎屑、藻类、水生植物等，特别喜食水浮莲、水葫芦、绿萍、苦草等，动物性食物有水蚯蚓、水生昆虫的卵和蛹、螺、蚌、鱼肉等，人工养殖可投喂配合饲料、农副产品加工的副产品、屠宰场的下脚料及各种细嫩的陆草、瓜果、菜叶等，在食物匮缺时亦自相残杀。
二、最佳时间
钓龙虾最好的月份是5月份，这个时间段的龙虾很活跃，非常容易钓获，从一天来看早上八九点和下午三四点这段时间最适合钓龙虾，从天气来看龙虾喜欢在阴沉天气出来活动，太阳很猛时躲藏在洞里，最理想的天气是阴雨天，小到中雨都可以，微风微浪，气温22～30℃，不闷热。
三、饵料选用
1、蚯蚓：蚯蚓是钓龙虾最常用的饵料，原因是蚯蚓的味道比较重，在水中气味能扩散很远，龙虾也比较喜欢吃，越大越合适，作钓时把蚯蚓用钓线系上，不要系的太紧，也不能系太松。
2、青蛙：青蛙是钓龙虾常用的饵料，与蚯蚓相比有同样重的“鲜”味，龙虾也很喜欢吃青蛙，而且青蛙比蚯蚓耐用得多，作钓时不容易被龙虾扯掉，一只青蛙可以钓大半个小时不换饵。
3、田螺：田螺可勉强作为钓龙虾的饵料，池塘边的淤泥或石头上一般都有田螺，尽量挑选一个最大的，然后用石头把螺壳砸碎，去掉内脏，直接用绳子系上最前面那坨结实的螺肉即可。
4、其他：龙虾钓饵可以去菜市场购买如鸡肠子、猪肺等，猪肉勉强也可用，但远没有前两者好用，也可以用龙虾做钓饵，杀死龙虾后留下尾巴，剥掉一点虾壳后系在绳子上就可以作钓。
四、作钓技巧
1、工具：钓龙虾要准备一根细长的竹竿，钓线以白色的棉线最好，原因是白色看的比较清楚，还要准备网兜、水桶等装龙虾的工具。
2、钓饵：龙虾是典型的杂食性动物，饵谱广泛，钓龙虾可以用猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等禽畜的内脏，也可用青蛙、蚯蚓、田螺等。
3、钓点：钓龙虾最佳时间是五月份清晨和傍晚，此时龙虾很活跃，吃食最旺，也最容易钓，钓点可选水草比较多且人比较少的地方。
4、下竿：钓龙虾是个体力活，要极大的耐性，吃不吃饵全凭那根线，若线在慢慢动说明龙虾夹住饵，线直了说明龙虾已吃得入迷了。
5、起竿：钓龙虾的方法和钓鱼差不多，龙虾不用力时就拉线，用力时要适当放点线，然后抄网入水，待差不多了便可以直接抄上来。