一、螺蛳
螺蛳是钓青鱼最常用且最有效的饵料，青鱼也因喜食螺蛳肉而得名螺蛳青、螺蛳混，用螺蛳钓青鱼有两种挂钩方法，其一是将螺蛳敲碎后取螺肉挂钩作钓，其二是将鱼钩从螺口缝隙处穿入、从螺蛳壳上穿出，让钩尖和倒刺都露在外面。
二、谷麦
谷麦是用稻谷、麦子、玉米等经发酵并加入诱食剂制作成的，对鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼、鳊鱼等都有极强的吸引力，但用谷麦钓青鱼讲究“守、逗”结合，“守”是指窝子里有鱼星时要安静的守鱼上钩，“逗”则是指鱼不开口时要轻提饵料逗鱼。
三、蚯蚓
蚯蚓是备受钓鱼人青睐的“万能饵料”，不管是钓鲫鱼、鲤鱼、黄颡鱼等杂食性鱼类，还是钓鲶鱼、青鱼、翘嘴等肉食性鱼类都非常出色，缺点是容易招引小鱼，例如夏秋季用蚯蚓钓鱼往往会被白条、麦穗、鳑鲏等小鱼闹得不胜其烦。
四、商品饵
1、化氏青草：化氏青草是化氏旗下经典饵料，这款饵料是以小麦、芦苇等植物嫩芽为主料辅以动物蛋白、藻类等精制而成，有浓郁的青草香，最适合钓青鱼、草鱼等大型鱼类。
2、九一八巨物：九一八巨物是老鬼旗下经典饵料，这款饵料是在九一八大野战的基础上改良的，特点是诱鱼迅猛、留鱼持久，最适合在大型水域钓巨物级鲤鱼、青鱼、草鱼等。
3、青草王：青草王是南北旗下经典饵料，这款饵料是以薯类、豆类、谷物类等为主料搭配多种诱食剂精制而成的，有浓郁的香甜味，最适合在湖库等大型水域钓青鱼、草鱼等。
五、钓法
1、时间：钓青鱼要选合适的时间出钓，青鱼的摄食临界温度约7～40℃，水温低于7℃或高于40℃时停止摄食，因此春、秋两季几乎全天都可作钓，夏季要钓早上、下午或晚上，而冬季则要选在晴朗天气的中午出钓。
2、钓点：钓青鱼选择好钓点非常重要，只要屁股坐对了拿根草都能钓到鱼，钓点首选铧尖、河汊子、洄水湾、下风口、深浅交界处、野果树下等，经常有人的老钓位也很不错，原因是老钓位下面往往是天然的鱼窝。
3、打窝：钓青鱼一定要提前打好窝子，尤其是野钓青鱼更需要打窝，窝料首选敲碎的螺蛳，其次是发酵五谷杂粮、菜籽饼、花生麸、颗粒饵料等，作钓时要根据鱼口情况及时续窝，否则可能影响钓获甚至无鱼可钓。
4、线组：钓青鱼建议要用大号的线组，主线可用3.0号以上尼龙线，子线可用2.0号以上尼龙线，鱼钩可用6号以上的伊势尼钩、2号以上的千又钩、2号以上的新关东钩、6号以上小矶钩，浮漂用大号的立漂或七星漂。
5、调漂：钓青鱼要根据实际情况调漂，但不管怎么调都建议以钓底为主，原因是青鱼一般情况下都在中下层摄食螺蛳等食物，饵料悬空不利于青鱼吃饵，例如可调水平钓2～3目、调1目钓2～6目、调2目钓4～8目等。
6、抬竿：钓青鱼要根据漂相动作抬竿，例如用螺蛳钓青鱼最典型漂相是浮漂先下沉1～2目，然后轻微下沉小半目，接着缓缓上升2～3目，最后出现明显且连续的下顿，此时抬竿十之八九能中鱼，中鱼慢慢溜鱼上岸。