一、摄食习性
泥鳅是底栖性鱼类，喜栖息在淤泥底质的静水或缓流水中，生存临界水温0～41℃，摄食临界水温10～35℃，水温低于10℃或高于35℃时停止摄食，杂食性，主要以浮游生物、水生昆虫、小型甲壳动物、高等植物碎屑等为食。
二、诱饵选用
泥鳅是杂食性鱼类，捉泥鳅常用的诱饵有三大类，其一是米糠、麦麸、菜籽饼、蚯蚓等自然诱饵，其二是钓鲫鱼、鲤鱼等鱼类用的商品饵料和商品窝料，其三是用玉米粉、面粉、豆粉等搭配虾粉、蚯蚓粉等做成的自制诱饵。
三、常用工具
捉野生泥鳅最常用的工具是地笼，地笼是用塑料纤维编制成的，内部设计得有“倒须”，一旦鱼虾进去就很难能出来，笼内放入诱饵便可诱捕龙虾、黄鳝、泥鳅、螃蟹等，但地笼的网目过小，不利于渔业资源的保护，在很多地方地笼已被列为禁用渔具。
四、注意事项
1、泥鳅是杂食性鱼类，荤素兼食，饵谱广泛，捉野生泥鳅常用的诱饵有商品窝料、鱼粉、骨粉、米糠、麦麸、杂粮酒糟等。
2、泥鳅是变温性鱼类，生存临界水温0～41℃，摄食临界水温10～35℃，诱捕野生泥鳅要选择水温10℃以上35℃以下的天气。
3、泥鳅是广布性鱼类，捉野生泥鳅最常用的工具是地笼，但使用地笼不利于保护渔业资源，在很多地方已被列为禁用渔具。