一、物种论述
皱鳃鲨是最原始的鲨鱼之一，因鳃间隔延长、褶皱且相互覆盖而得名，又因外型酷似鳗鱼而得名“拟鳗鲛”，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、软骨鱼纲、六鳃鲨目、皱鳃鲨科、皱鳃鲨属软骨鱼类，在地球上的存在时间有分歧，一说存在了3.8亿年，一说存在了9500万年。
二、形态特征
皱鳃鲨体呈鳗形，两侧有六条鳃裂，吻极短，嘴在前方，上下颌牙同形，牙属枝牙型，眼睛没有瞬膜，鼻孔在侧腹面，侧线沟状，脊索未收缩，臀鳍后的脊椎有环状钙化迹象，臀鳍长，尾鳍中的脊椎稍向上翘形成不显著的歪型尾。
三、分布范围
皱鳃鲨的分布范围虽然几乎扩展到世界各地，但分布却非常零散，主要分布在大西洋东部、东北部、东南部、西部和太平洋西北部、中东部、东南部、西南部等地，我国台湾东北部深海也有分布。
四、生活习性
1、深海性：皱鳃鲨是深海性鲨鱼，常栖息在深度500～1000米的大陆架外缘和大陆坡上部，有时也出现在1500米的深海或200米内的浅海。
2、肉食性：皱鳃鲨是肉食性鲨鱼，捕食凶猛且甚贪食，主要以硬骨鱼类、鱿鱼、其他小型鲨鱼等为食，也摄食从海水上层沉下来的腐肉。
3、卵胎生：皱鳃鲨是卵胎生鲨鱼，全年均能繁殖，妊娠期14～24个月，每胎产仔2～12尾，幼鱼在雌鱼体内发育，出生时长度40～60厘米。