一、时间
谷麦钓法是指用谷麦做饵料的钓鱼技法，最大的优势是能降低大鱼的警惕性并能避免小鱼闹窝，最适合在江河、湖库等天然水体中钓大个体的鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼、鳊鱼等，最佳时间因鱼情、水情、季节等不同而不同，但整体上看作钓效果最好的是春末夏初指秋末冬初这一段时间。
二、钓点
谷麦钓法一定要找准窝点，窝点找对了拿根草都能钓到鱼，若窝点找得不对再好的技术都难有理想的钓获，例如陡坡下的坎位、密林边的回水湾、树林遮盖的深水区等都是谷麦钓法理想的窝点，一是这些地方台钓几乎无法触及，二是这些地方环境比较安静，最适合轻装上阵的谷麦钓法。
三、打窝
谷麦钓法的窝料就是谷麦，用谷麦打窝有两个好处，一是不容易激起鱼的警惕性，二是不容易出现小鱼闹窝，夏秋季打窝后1～2小时即可下竿，冬春季要等2～3小时才能作钓，若条件允许时建议提前1～2天连续打窝，打窝时最好同时打多个窝子，作钓时哪个窝子有鱼就在哪个窝子里钓。
四、作钓
1、走钓：走钓是谷麦钓法的核心，所谓走钓实际上就是游钓于多个窝子之间，能走钓得益于麦穗、白条等小杂鱼对谷麦不感兴趣，加之谷麦钓法用的钓具又非常简捷，这种钓法比台钓更具有主动性，相当于是人在主动找鱼。
2、逗钓：逗钓是谷麦钓法的精髓，所谓逗钓是指没口时要轻轻将饵料稍微提起来再放下去，这样有利于鱼发现饵料并能激发鱼的摄食积极性，作钓时要从窝子外围逐渐向窝子中间搜索，目的是最大限度的避免惊到窝子的鱼。