一、摄食习性
小龙虾是杂食性动物，最适生长水温20～30℃，摄食临界水温8～35℃，水温低于8℃或高于35℃时食欲明显下降，主要以藻类、水生昆虫、水生植物、动物尸体等为食，食物匮乏时亦常自相残食，人工养殖时可投喂配合颗粒饲料、屠宰场下脚料、细嫩瓜果蔬菜等。
二、最佳时间
1、季节：小龙虾可耐受40℃的高温，亦可在零下14℃以下安然越冬，最适生长水温20～30℃，只要水温高于15℃且低于35℃时均可作钓，从季节上看钓小龙虾的最佳季节是春、夏、秋季。
2、时间：小龙虾是偏夜行性动物，白天常潜伏在水草丛或洞穴中，到夜间才活动、觅食，从一天来看钓小龙虾的最佳时间是5～9月的晚上，白天亦可钓小龙虾，但建议尽量选早上或傍晚。
三、饵料选用
1、禽畜内脏：钓小龙虾可以用鸡、鸭、鹅、猪、牛、洋等禽畜的内脏作诱饵，原因是禽畜内脏有一种特殊的腥味，这种腥味在水中的扩散速度极快且对小龙虾有超强的诱惑力。
2、蚯蚓：钓小龙虾可以用蚯蚓，事实上蚯蚓也是名副其实的“万能钓饵”，钓小龙虾一般建议用黑蚯蚓，原因是黑蚯蚓的肉质比红蚯蚓厚、韧性比红蚯蚓强且腥味比红蚯蚓浓。
3、青蛙：钓小龙虾可以用青蛙，尤其剥了皮的青蛙绝对是小龙虾最喜欢的食物，加之青蛙肉的韧性非常强，一只青蛙就能钓很久，但青蛙是有益动物，不建议用青蛙钓小龙虾。
四、作钓技巧
1、钓点：小龙虾广泛分布于全国各地，喜栖息在水草丰茂的静水或缓流水中，有在泥岸边掘洞穴居的习性，洞穴一般位于水面以上20厘米，深度可达60厘米以上，洞口往往会用泥帽封住。
2、钓具：小龙虾对钓具的要求并不高，鱼竿随便找根竹竿、木棍或废旧鱼竿即可，鱼线可用棉线、尼龙线或编织线，不用鱼钩、铅坠和浮漂，但要准备一把抄网用以接住钓上来的小龙虾。
3、钓法：小龙虾的钓法和鱼大不相同，作钓时先将饵料绑在钓线上，钓线另一端绑在鱼竿上，然后将饵料抛到钓点，当小龙虾吃饵时钓线会有拉扯感，此时轻轻抬竿并用抄网接住小龙虾。
五、注意事项
1、小龙虾是广温性动物，最适生长水温20～30℃，摄食临界水温8～35℃，钓小龙虾要选水温8℃以上、35℃以下的天气。
2、小龙虾是夜行性动物，白天常潜伏在水草中不活动，夜间活动、觅食，从一天来看钓小龙虾的最佳时间是清晨和傍晚。
3、小龙虾是杂食性动物，但对腥味饵料尤感兴趣，钓小龙虾一般建议用禽畜内脏及下脚料、螺蚌肉、蚯蚓、青蛙等荤饵。