一、物种论述
甲鱼是鳖科爬行动物的统称，在生物学分类上是动物界、脊索动物门、爬行纲、龟鳖目、鳖科水生爬行动物的统称，亦称团鱼、水鱼、王八等，值得注意的是山瑞鳖是国家二级保护动物(仅限野生种)、鼋和斑鳖是国家一级保护动物，未经许可私自捕杀、贩卖都属于违法行为。
二、摄食习性
甲鱼是偏肉食性的动物，其中幼鳖阶段主要以水生昆虫、甲壳类等为食，成鳖阶段主要以小鱼、底栖软体动物、甲壳类、动物尸体等为食，亦食植物的嫩叶、果实等，最适生存水温25～30℃，水温低于15℃时停止摄食并潜入淤泥中冬眠，翌年水温15℃以上时才逐渐恢复摄食。
三、挂钩方法
1、甲鱼针：甲鱼针是专门为钓甲鱼设计的，像两头磨尖的缝衣针，挂猪肝时要先将猪肝切成手指粗细的长条状，然后将猪肝穿在甲鱼针上，最后将鱼线绑在甲鱼针上即可施钓。
2、甲鱼钩：甲鱼钩是专门为钓甲鱼设计的，这种钩的特点是钩条粗、强度高、钩尖垂直向内收敛，挂猪肝时要先将猪肝切成小块状，然后穿入甲鱼钩直至鱼钩全部没入猪肝中。
3、普通钩：普通钩实际上亦可用来钓甲鱼，常用的有伊势尼钩、千又钩、伊豆钩、丸世钩等，挂猪肝时要先猪肝切成小块状，然后穿入鱼钩直至鱼钩全部没入猪肝中即可施钓。
四、常用钓法
1、手竿钓法：手竿钓法可在钓鲫鱼的同时兼钓甲鱼，原因是鲫鱼窝子里有时会有甲鱼前来觅食，事实上用普通鱼钩钓上甲鱼也是常有的事，但作钓时一发现甲鱼星就马上下钩。
2、海竿拉钓：钩饵远投后稍等片刻再缓慢收线，突然出现类似“挂钩”的阻力感时暂停收线，等甲鱼吞饵后会有出现明显的拉扯感，此时要迅速扬竿收线，先将甲鱼拉离水底。
3、摇竿插钓：竹条或柳条的粗端削尖，细端拴上铃铛和钓线，钓线可用长1.5～2.0米的大号pe编织线，绑上甲鱼钩，钩上挂饵后投入水中，然后将竿插在岸边即可等甲鱼上钩。