一、摄食习性
甲鱼是偏肉食性的动物，幼鳖主要以水生昆虫、甲壳类等为食，成鳖主要以小鱼、软体动物、甲壳类、动物尸体等为食，亦食嫩叶、果实等，最适生存水温25～30℃，水温低于15℃时停止摄食并潜入淤泥中冬眠，翌年水温15℃以上时才逐渐恢复摄食。
二、嗅觉论述
甲鱼的嗅觉非常灵敏，事实上嗅觉也是甲鱼摄食最主要的感受器官，一般情况下半径10～20米内的食物气味甲鱼都能闻到，但栖息环境不同甲鱼的嗅觉强弱也不同，例如养殖甲鱼的嗅觉相对要弱得多的，而野生甲鱼甚至能闻到30～50米远的食物味道。
三、饵料选用
甲鱼虽然是杂食性动物，但尤喜食腥味饵料，钓甲鱼常用的饵料有猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等禽畜的内脏，最常用的是猪肝、鸡肝、鸭肠，用猪肝能将30～50米远的甲鱼都吸引过来，亦可用泥鳅、白条鱼、大蚯蚓等，例如很多人用蚯蚓就钓到过甲鱼。
四、作钓技巧
1、手竿钓法：手竿钓法是在钓鲫鱼的同时兼钓甲鱼，原因是鲫鱼窝子里有时会有甲鱼前来觅食，事实上用普通鱼钩钓上甲鱼也是常有的事，但作钓时一发现甲鱼星就马上下钩。
2、海竿拉钓：钩饵远投后稍等片刻再缓慢收线，突然出现类似“挂钩”的阻力感时暂停收线，等甲鱼吞饵后会有出现明显的拉扯感，此时要迅速扬竿收线，先将甲鱼拉离水底。
3、摇竿插钓：竹条或柳条的粗端削尖，细端拴上铃铛和钓线，钓线可用长1.5～2.0米的大号pe编织线，绑上甲鱼钩，钩上挂饵后投入水中，然后将竿插在岸边即可等甲鱼上钩。