一、摄食习性
鲶鱼是凶猛的捕食性鱼类，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和触须猎食，生性贪食，天气越热食量往往越大，主要以小型鱼类、虾类、水生昆虫等为食，亦喜食落入水中的动物尸体，人工养殖时可投喂禽畜内脏及下脚料、小杂鱼、螺蚌肉、颗粒饲料等。
二、最佳时间
鲶鱼是喜温性鱼类，最适生存水温20～25℃，摄食临界温度8～38℃，白天常潜伏在水底的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里，到了晚上才出来活动、觅食，从季节上看钓鲶鱼的最佳时间是夏季和初秋，从一天来看钓鲶鱼的最佳时间是傍晚和晚上。
三、天气论述
鲶鱼的食欲受天气影响明显，尤以气温和气压的影响最大，从气温上看要选15℃以上的天气，从气压上看有两个方面，其一是钓鲶鱼的最佳气压是990～1005百帕，其二是要选气压骤升或连续升高天气，气压低、气压骤降或连续降低天气不适合钓鲶鱼。
四、注意事项
1、鲶鱼是底栖性鱼类，常潜伏在水底石缝或洞中伺机捕杀过往的猎物，因此钓鲶鱼一般建议以钓底、钓钝为主。
2、鲶鱼是喜温性鱼类，食欲往往和水温呈正比，尤以闷热天气里食欲最旺盛，因此夏秋季是钓鲶鱼的黄金时间。
3、鲶鱼是夜行性鱼类，白天潜伏在水底的石缝或土洞里，到了晚上才出来觅食，因此钓鲶鱼的最佳时间是晚上。