翘嘴鱼是鲤科红鲌属淡水鱼类，学名翘嘴红鲌，亦称翘鲌子、翘嘴巴、鲌刺鱼等，全国各地普遍都有分布，尤以黑龙江、海河、长江、闽江等水系最普遍，肉食性且甚贪食，主要以鱼、虾等活物为食，常见个体2～3千克，最大个体可达15千克。
一、鱼种论述
翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，亦称翘鲌子、翘嘴巴、鲌刺鱼等，在生物学分类上属于动物界脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、红鲌属淡水鱼类，因下颌上翘并突出于上颌之前而得名，全国各地普遍都有分布，常见个体2～3千克，最大个体可达15千克以上。
二、生活习性
1、中上层：翘嘴鱼是中上层鱼类，一般情况下都在水体中上层活动，喜在敞水区中上层追捕猎物，冬季则游到深水区越冬，喜风浪和高温，气温偏高的夏秋季是翘嘴鱼的摄食旺季。
2、肉食性：翘嘴鱼是肉食性鱼类，捕食凶猛且甚贪食，其中鱼苗期主要以浮游生物、水生昆虫等为食，长至50克以上后则以小鱼、小虾等为食，偶尔也吞食少量植物嫩叶、果实等。
3、广温性：翘嘴鱼是广温性鱼类，生存临界水温0～38℃，最适生长水温18～30℃，摄食临界水温3～36℃，水温低于3℃时或高于36℃时将完全停止摄食，冬季在深水区集群越冬。
三、最佳时间
1、季节：翘嘴鱼最适生长水温18～30℃，摄食临界水温3～36℃，水温低于3℃或高于36℃时摄食积极性不高甚至完全停止摄食，从季节上看只要不是特别寒冷的天气都能路亚翘嘴鱼。
2、时间：翘嘴鱼一般情况下都在水体中上层活动，早上和傍晚常成群结队的在敞水区中上层追捕鱼、虾等猎物，冬季游到深水区越冬，从一天来看钓翘嘴鱼的最佳时间是早上和傍晚。
3、天气：翘嘴鱼的适应性较强，但气温、气压等均会影响翘嘴鱼的摄食积极性，从气压值上看钓翘嘴鱼最佳气压是990～1005百帕，从气压变化来看要选气压骤升或连续升高的天气。
四、饵料选用
1、自然饵料：钓翘嘴鱼可以用自然饵料，例如泥鳅、白条、玉米、蚯蚓等都可以钓翘嘴鱼，尤以泥鳅效果最好，原因是泥鳅在水底能保持很好的活性，另外嫩玉米粒也适合钓翘嘴鱼。
2、商品饵料：钓翘嘴鱼可以用商品饵料，例如武汉天元旗下的天元嫩玉米、钓鱼王旗下的疯拉白条翘嘴红黄尾、龙王恨旗下的金版大翘嘴、老鬼旗下的库战翘嘴等都可用来钓翘嘴鱼。
3、路亚拟饵：钓翘嘴鱼可以用路亚拟饵，例如亮片、铅笔、米诺、波趴、vib等拟饵都可用来路亚翘嘴鱼，尤以亮片、铅笔、vib等最常用，作钓时需要操控拟饵做出动作吸引翘嘴鱼。
五、手竿钓法
1、钓具：手竿钓翘嘴鱼可以用台钓竿，亦可用溪流竿，主线可用2.0号以上尼龙线，子线可用0.6号以上大马力线，鱼钩可用7号以上的丸世钩、6号以上的伊豆钩、1号以上的千又钩等。
2、调漂：手竿钓翘嘴鱼一般建议钓浮，原因是翘嘴鱼是中上层鱼类，但季候变化、水温冷暖、气压高低、饵物环境等都会改变翘嘴鱼的活动水层，作钓时要根据鱼情、水情等调整钓层。
3、抬竿：手竿钓翘嘴鱼主抓送漂(浮漂出现上浮动作)，送漂动作越沉稳表明翘嘴鱼的个体往往越大，反之则翘嘴鱼个体越小，浮漂下降过程中出现斜拉黑漂和明显下顿时亦可提竿刺鱼。
六、抛饵钓法
1、钓具：抛饵钓翘嘴鱼可用海竿，亦可用矶竿，渔轮储线50米，主线可用3.0号尼龙线，钓组可用0.8号pe线绑成的串钩，鱼钩可用7号以上丸世钩、6号以上伊豆钩、1号以上千又钩等。
2、饵料：抛饵钓翘嘴鱼建议用泥鳅、小鱼、蚯蚓等活饵，原因有二，其一是活饵在水里能保持一定的活性，其二是活饵能激起翘嘴鱼的捕食欲望，用玉米粒等死饵容易钓到鲤鱼、草鱼。
3、钓法：抛饵钓翘嘴鱼操作很简单，只需将饵料挂在鱼钩上抛到钓点，然后夹上铃铛或鱼讯警报器即可等候鱼讯，若长时间没有鱼讯要换饵重新抛饵，原因是活饵对翘嘴鱼更有吸引力。
七、路亚钓法
1、钓具：路亚翘嘴鱼建议用路亚钓法专用的路亚竿，鱼竿硬度可用M(中等竿)或MH(中硬竿)，调性可用F调(快调)或FF调(超快调)，主线可用1.5～2.0号pe线，前导线可用4.0～5.0号碳线。
2、标点：路亚翘嘴鱼要选好标点，特别不要放过有小杂鱼群或小虾的杂树岸边浅水区、明亮水面浅水区和回水湾浅水区，若在这些水域能听到密集的翘嘴鱼捕食声肯则定会有不错的收获。
3、抛饵：路亚翘嘴鱼要顺流或顺风抛饵，这一点将直接关系到能不能路到翘嘴鱼，只要顺流或顺风抛饵、逆流或逆风收饵就符合路亚翘嘴鱼的基本规律，否则路到翘嘴鱼的概率是很小的。
4、操竿：路亚翘嘴鱼的操竿手法主要有抽、摆、旋等，其中抽是指回线时以或大或小的力道抽动竿尖，摆是指回线时不时左右摆动竿尖，而旋则是指间歇性的以竿尖划出大小不同的圆形。