秦皇岛“饮食类”民俗
1、过年扎油炸糕、炸千子、炸春卷;
2、日常生活中喜欢吃海鲜、鱼、海带等海产品;
3、主食以米饭为主,面食为辅;
4、肉类以吃猪肉为主,鸡鸭鱼肉为辅,偶尔也吃牛羊肉;
5、海鲜、杨肠子、饽椤饼、昌黎葡萄酒、卢龙粉丝和红薯是秦皇岛的特色招牌产品;
6、秦皇岛青龙县满族自治区的满族风味小吃。
秦皇岛“节庆类”民俗
1、大年三十早起天亮前要到墓地为死去的先人烧纸钱祭祀;
2、每年腊月二十三会吃猪头过小年;
3、每年四月十四日至十六日要举行水云寺庙会;
4、生小孩时要庆十天,俗称“奏十儿”,但是男孩出生后第九天办酒席,女孩出生后第十三天办酒席,一百天后小孩的姥姥要到亲家家里为小孩庆百岁。
5、大年三十晚上要吃煮饺子,饺子中要包硬币,谁吃到硬币谁在来年就会有福气,还会发大财;大年初一中午要吃蒸饺子,以谐音取“更岁交子”的意思,通常还会在饺子中放糖,祈求来年生活更甜美;正月初五中午要吃煮饺子,寓意为“招财进宝”;正月十五晚上要吃汤圆和煮饺子,取名“星星赶着月亮走,越走越有好年头”。
6、每年打春的那一天,大家要吃春饼,还要吃萝卜肯春,此外,出嫁的女儿在打春的那天不得在娘家。
7、从90年代以来,在正月十五晚上都会在西沙滩举办大型的焰火晚会,在海边放烟火,烟火点亮夜晚的海面,委实漂亮,时到今日,这已经成为一项新的民俗。
8、正月初一到二月初二之间有舅舅的人不得剪头发,习俗上讲会“死舅舅”,这是不吉利的,二月二龙抬头才可以剪。
9、阴历五月初五有“望海大会”,它又被俗称为“逛码头”,于每年的阴历五月初五这一天在秦皇岛求仙入海处举行。
10、每年的农历九月初九是中国传统的重阳节,在秦皇岛这一天也是这里的“老人节”,在这一天,人们(参加者以老年人为主)一般会组织各种各样的文体活动,爬山,爬长城,环城长跑等等。
秦皇岛“婚嫁类”民俗
1、结婚前一般要经过相亲、订婚、伐脚三个环节。
2、结婚以女方嫁到男方为主,也有男方“倒插门”现象。
3、结婚当天女方父母不得参加婚礼。
4、同村人结婚时结婚当天中午男方要送一桌酒席到女方家里。
5、结婚当天女方要有一个小男孩押婚车,男方给小男孩1001元喜钱。
6、结婚前男方要用红包包好20枚硬币,分成两包,一包九枚,一包十一枚,结婚当天由新郎带到新娘家里,由新娘选一包再带回娘家。
7、结婚当天新娘要在中午吃饭前到新郎家,中午吃米饭酒菜,晚上吃饺子。
8、结婚后的前四天新郎新娘要住在男方家里,婚后第五天新郎新娘回女方家里住八天,我们叫“回门”,然后再回男方家里,结婚那年的正月十六女方要有一对童男童女到男方家吃喜)。
9、结婚当天晚上要由男方家出一对童男童女为新郎新娘铺被子,要将新婚所有的被褥全都铺平。
10、结婚后普遍生一到两个小孩。
秦皇岛“死丧类”民俗
1、老人死后要儿子女儿要披麻戴孝,张九连灯,吹丧歌。
2、守灵时要在死者前摆一个猪头,一盘水果和一盘点心。
3、出殡时儿子要在棺材前打“领头环”,父亲去世由长子打,母亲去世由次子打,只有一个儿子的父母双亲他都要打。
4、死后不准直接土葬,要先炼尸,然后放入骨灰盒埋葬。
5、死者死后要烧“七纸”和“周年纸”。
6、大年三十死人一般都在当天埋葬,否则要等到初三或初四再埋;大年初一死人不可以在当年埋葬,要等到初三或初四再埋;特别是在大年初一不得将过世的人入土安葬。
秦皇岛“习俗类”民俗
1、作息时间比较有规律早六晚十。
2、服装以棉质和纤维类为主,不喜欢穿动物毛皮类服装。
3、男女地位较为平等,但仍以男方赚钱为主,女方收入为辅。
4、倡导自由婚姻和恋爱,离婚率颇高。
5、民风相对较为淳朴,但仍有较大的商业气息。
6、大年初一不得洗衣干活,不得到别人家要债务或是借钱。
秦皇岛“非物质文化遗产类”民俗
民间音乐:
1、国家级非物质文化遗产--抚宁吹歌(抚宁县:中国吹歌之乡)
2、昌黎民歌。
3、昌黎吹歌。
民间舞蹈:
1、国家级非物质文化遗产---昌黎地秧歌(昌黎县:中国地秧歌之乡)。
2、青龙猴打棒、青龙满族寸子秧歌。
3、抚宁太平鼓。
传统手工艺:昌黎赵家馆饺子制作技艺(昌黎县)
秦皇岛的老风俗
看皮影哼大鼓
冀东秦皇岛、唐山一带看皮影与哼大鼓是当地叫普遍的风俗。看皮影是指皮影戏,把驴皮刻制的影人,用灯光映射在影幕上,皮影演员在幕后操纵影人动作,配说词和背景音乐,有的还要配唱,以此来表演故事情节。冀东一带皮影戏剧目很多,颇受欢迎的剧目有《五锋会》、《三打白骨精》、《青云剑》、《镇冤塔》等传统剧目。哼大鼓是冀东一带农村常见的娱乐形式,哼唱乐亭大鼓以说唱并重,曲牌常见的有四大口、南城腔、四平调、流水板等,传统曲目多是以演唱民俗民风和农家生活为主,受欢迎的有《武松打虎》、《鞭打芦花》等。
望海大会
望海大会俗称逛码头,于每年的阴历五月初五在秦皇岛求仙入海处举行。这个古老的民俗活动起源于于何时呢?
据传,2200年前,秦始皇为了求得长生不老药,特命道士徐福携五百童男童女前往东海求得长生不老药。这一去便再无音讯,不见归来了。据说是徐福求不到长生不老药,便偷偷的转去了一个孤岛,率五百童男童女在岛上繁衍生息,定居下来。这个岛便是今天的日本岛。
遥想两千年前,海滩外桅樯林立,云帆高挂,楼船待发。上千名少男少女,被迫登舟。而沙滩外,爷娘哥姐奔走相送,“牵衣顿足拦道哭”,难分难舍,撕魂裂魄的惊心场面,让人为之黯然,不忍观顾。于是每年到了五月初五,童男童女的亲人们便来到入海处,登高远眺,望眼欲穿,却只见云诡波谲,烟海茫茫。
久而久之,望海便演变成了古老民俗--望海大会。每到这个日子,东至绥中,西至乐亭,人们呼朋唤友,结伴而行,赶到秦皇岛逛码头,海边聚满了人群,非常热闹,到处是摆摊的,卖货的,各种小吃,农副产品随处可见,如同赶集,胜似庙会。人们除了浏览码头的风景,买些货物,还到海边拾些海物。然后就是这样积淀着秦皇岛人淳朴民风;表现人们与大海相关相连;求得人海关系自然和谐;祈求大海风平浪静的民俗活动。