山阳自古以来，有着勤劳、憨厚、敬上、好客的民风。
“憨厚”是山阳人的主要特点。不分畛域，比邻而居，甚少争斗，居远乡者，年老者，很少入县城，深山之民，多怕官，旧时吏役下乡，则懔若帝天，不敢仰视，故每人鱼肉；现虽官民平等，多数视于为党的化身，但有纠纷，一经调解，便息事宁人，纵吃小亏，也不事争讼，甚会自我解嘲：“长钱往前算，赔本往后算”。改革开放后，广大人民群众的思想素质、文化素质、法律意识虽有所提高，但“憨厚”的本份还在绝大多数人的身上留存着。
“好客”又是山阳人的一大传统。原商州志云：“商地民贫，商民风啬，非啬，乃贫也”。而山阳之民风，民虽贫却不啬，普遍热情好客。到农家，上到八旬老翁，下到几岁儿童，都要向你上茶、敬烟，问食问宿，拉留你食宿。鹃岭以南尤甚，举凡城镇乡村，皆有“清早即起，洒扫庭院”习惯，谓之：“早起防贵客”。色河、宽坪、漫川、照川等地 待客必有酒，劝酒乃至醉之民风。
“敬上”更是山阳人的一大美德。尊敬长辈、孝顺父母，自古亦然，民国以前，多以大家庭为荣，父母若健在，弟兄不分家，家务事情由长辈决定。建国以后，三世同堂的逐渐减少，但仍保持着不分家的传统。改革开放这二十多年来，弟兄分居的现象居多，但尊敬长辈，孝顺父母的传统美德亦然。与长辈同行，必让长辈在前，同席赴宴，必推长者上座，行拳饮酒，必先敬长者，然后顺位而行。
山阳人分为北部和南部，北部多为“大槐树”移民后裔，习称“本地人”，南部多为江淮流民后裔，习称“下湖人”。本地人操秦音，却没有关中诸生硬，下湖人操楚语，却比江南话易懂，秦楚文化相互影响，形成了丰富繁荣的民风民俗，主要表现为饮食习俗、居住习俗、婚姻习俗，喜庆习俗、丧葬习俗、节日习俗等。
饮食习俗。山阳人习惯一日三餐，但也有一日两餐的。岭南农民“早晚两顿不见天，午饭排在正中间”，岭北农民“先做活，后吃饭”之习，上午九点吃早饭，下午两点吃午饭，点灯吃晚饭。早饭多吃粗粮，午饭菜肴较丰，晚饭多为杂烩，疏食清淡，以饱为安，并流传着“洋芋糊汤，疙瘩火，除了神仙就是我”的顺口溜。在党的十一届三中全会后，山阳人的生活水平大有提高，饮食习俗也有改观。但是还保持着勤朴节约的优秀传统。人们习惯以豆类和薯类掺饭。如：包谷糊汤、小豆糊汤、洋芋糊汤、红薯糊汤、绿豆米饭、大豆米饭等十多种。如吃面食，各地做法不一样，有吃饺子、面条、馒头、拌汤、面片等，流岭一带喜吃烩面、糊汤面，鹃岭一带喜吃清水面、哨子面，县城一带及以西，喜吃油泼面和浆水面等。
居住习俗。大部分村庄院落依山傍水，房门窗户多向南开，多为一家一院，一院多为土木结构三间。改革开放后，农村住房发生了巨大变化，全县有15％左右的人盖起了楼房，不是楼房的也很讲究，多为三间，内外用白灰粉刷，并形成了庭院式农家小居。房屋摆设因陋就简，讲求实用，多为堂屋后墙摆放一大柜，离柜二三尺左右墙上安置一专用长约四尺，宽约五寸的横板，名日：“神龛”，又日：“香龛”内壁贴着用红纸墨字写成的“香龛”。民国前“香龛”上中间写着“天地君亲师位”，左边写着“书礼传家耕砚田”，右边写着“儿孝媳贤天伦乐”，左右中间写着“九天东厨司命”，右边写着“+氏堂上宗祖”等不同内容的“香联”。横批一般都写“福禄祯祥”。
婚姻习俗。山阳婚俗，大体经历“说媒”、“看家”，也叫“相亲”、“订婚”、“结婚”等程序。山阳婚俗岭南和岭北各异。改革开放后，以改过去的旧习，大部门都是自由恋爱，边远山区也有父母包办的现象。
喜庆习俗。山阳民俗醇厚，凡亲友有可喜可庆之事，乐于去贺去帮，除结婚喜庆之外，较大的有“生子”、“祝寿”、“盖房”等，各自皆成俗。“生子”，一般“十天”、“满月”、“周岁”庆贺。“祝寿”一般在“三十六岁”、“四十九”、“五十九”岁时庆贺。盖房一般在房“出水”时庆贺。
山阳习俗较多，如丧祭习俗，节日习俗等，节日习俗有“春节”，又叫“过年”、“清明”祭祖，“四月八”集会，“端阳节”、“七月十五”祭节，“中秋节”等节日。较为隆重的是“春节”、“端阳节”、“中秋节”等。