在海南这样热带水果富饶之地，人们已经不满足于将水果打成果汁来享用了。随着制冷技术的日趋发达，一种果汁的进化级夏日神物——水果炒冰就这样诞生了！
每当夜幕降临，在三亚的很多大街小巷，你可以随时看到由榨汁搅拌机、炒冰机器、和一小堆热带水果组成的炒冰摊。而所谓“炒冰”也并不是真正地用暖火在炒，而是越“炒”越冰：将自己喜欢的热带水果打成汁，配以炼奶糖水等增加甜度，即可倒入炒冰机器中翻炒。在反复翻炒中逐渐将稀疏的果汁“炒”成固体冰，最后再撒上些许碎花生，一份完美的炒冰就做好了。
炒冰最吸引人的地方不仅在于将水果炒成冰吃的创新方式，还在于自己可以将不同的水果随意搭配在一起，做出自己喜欢的不同味道。
当冰爽的炒冰在嘴里慢慢融化，香浓的热带水果气息开始散发缠绕在舌根，那一刻你会由衷地爱上水果炒冰这个神级美食。