泗水县历来被称作文化之乡，一条泗河串连着东西，两岸农村生活富裕，民间艺术多姿多彩。民间手工艺门类非常繁杂，主要有陶器烧制，雕塑泥捏、木刻剪纸、编制刺绣、石刻绘画、纺织印染、器物制作、纸扎、玩具等。
民间剪纸
剪纸是中国最为流行的民间艺术之一，根据考古其历史可追朔到公元六世纪，但人们认为它的实际开始时间比这还要早几百年。剪纸常用于宗教仪式，装饰和造型艺术等方面。
在过去，人们经常用纸做成形态各异的物像和人像，与死者一起下葬或葬礼上燃烧，这一习俗在中国境外有时仍可见到。剪纸艺术一般都有象征意义，也是这种仪式的一部分；此外剪纸还被用作祭祀祖先和神仙所用供品的装饰物。
现在，剪纸更多地是用于装饰。剪纸可用于点缀墙壁、门窗、房柱、镜子、灯和灯笼等，也可为礼品作点缀之用，甚至剪纸本身也可作为礼物赠送他人。人们以前还常把剪纸作绣花和喷漆艺术的模型……
剪纸艺术，在泗水县境内历史悠久，时至今日农村仍然流行。成为倍受人们喜爱的民间艺术。
自一九九五年，泗水县民间剪纸《红楼十二钗》《西厢记》等剪纸艺术获得省级奖励。《泗水民间剪纸》以及个人剪纸，《炳德剪纸》相继出版，在国内外起重视，同时，泗水民间剪纸，漂洋过海到到日本、韩国及西欧展示获得好评。
纸浆、土陶脸谱
土生土长的民间艺术、流传于民间的数年之久，经专业人员进行开发，在艺术质量上得到提高，已发数百个品种。成为人们喜爱的家庭装饰艺术品。
泥塑
泥塑是泗水县传流的民间艺术，已有千余年历史。现还在民间流行着泥娃、泥种像和各种泥动物的制造。尤为显出的有描彩泥娃、泥种像，泥虎、泥猫等民间泥艺术品。
葫芦画
分为戏剧脸谱、社火、图腾、生肖、雕刻、绘画、烫制等七个门类，具有鲜明的地方气息。
桃木制品
桃木制品被民间认为有辟邪去灾、纳福集祥之功用。泗水桃木制品用优质桃木雕刻制作，选材精良，雕工精细，有生肖、吉祥物、宝剑等十余个品种。
泗水之滨，物华天宝，人杰地灵。一条泗河串联着东西，两岸农村生活富裕，民间艺术多姿多彩。民间手工艺门类非常繁杂，主要有鲁柘澄泥砚、柘沟土陶、雕塑泥捏、木刻剪纸、编织刺绣、石刻绘画、纺织印染、器物制作、纸扎、玩具等。
鲁柘澄泥砚
鲁柘澄泥砚，又称柘砚、鲁柘砚、柘沟陶砚等，为中国四大名砚之一，产于有五千多年制陶历史的古镇——柘沟。始于唐代，盛于北宋，为历代名家所喜爱和收藏。清乾隆皇帝曾为其收藏的钟式东鲁柘砚赋诗一首：“模削谁成几上宾，洪钟作式出陶均。设如洞理文流响，七召畴为待扣人。”鲁柘砚在日本、韩国、新加坡以及东南亚地区也享有盛誉。
土陶
泗水县早在六千年前的新石器时代就是我国早期的制陶地之一，是著名的土陶之乡。泗水所产的柘沟大缸历史悠久远销国内十几个省市，曾为百姓生活中的日常必需品。利用陶土烧制的镶嵌陶、开片陶、彩陶、仿红木透雕、浮雕陶瓶等七大类上千个产品，工艺极为繁复，成品古朴高掘、温润如玉、实为收藏之佳品。
彩印花布
盛行于明末清初。它形式多样，多为民间生活用品，如门帘、床围、帐檐和花包袱等。彩印花布以当地土布为原料，镂刻印纸，颜色鲜艳，图案多以龙凤呈祥、富贵牡丹等为题材，构图饱满，具有浓郁的乡土气息。
现逐渐被作为艺术品收藏，并销往美、英、日、韩等二十多个国家和地区。
核雕
民间微型雕刻工艺。以桃核、杏核、橄榄核等果核及核桃雕刻成工艺品。小小桃核上雕刻房屋、人物、飞禽走兽、树木、岩石、微型茶壶等，惟妙惟肖。核雕长期佩带有逢凶化吉、遇难呈祥、辟邪祈福的功效。再经人体汗液的浸泡，会晶莹剔透、色泽如玉，有意想不到的效果。