高山族除雅美人外均嗜好饮酒。他们凡遇婚礼、生育、喜庆、建屋以及农耕、渔猎和祭祀，一般都要先酿酒而相聚狂欢。传统酒器以瓢、竹筒、木勺、木杯、陶坛、陶杯最为普遍。排湾人的木制连杯极富特色。
排湾人擅长木雕。其木雕连杯分双连杯和三连杯两种，可供二人或三人同时饮用。连杯的杯多为八角形、方形。杯的两端有柄可供执持，柄部及杯间的连接部多浮刻人、蛇、鹿、几何等纹饰，工艺精致，美观大方。双连杯使用较多，过去常用于部落媾和等重大场合。现待客、结婚等喜庆欢宴均有使用。饮用时两人并肩站立，一人左手持柄，一人右手持柄，举杯同饮。饮用连杯酒，是排湾人表达友情，增进团结与和睦的重要方式之一。