舞火龙是毛南族一项体育祭坛活动，它具有悠久的历史，从古至今，每到年三十夜，毛南族人都用这个活动来祈求来年风调雨顺，逢凶化吉，祛病平安。
舞火龙除了具有舞其他龙的全部过程和艺术精华外，更是以它的古朴，神秘而著称。火龙衣，它是由族老挑选老、中、青各三个毛南族妇女用少女织的土布做成的。她们在织龙衣的时候，都许了自己的心愿。老年人许的是健康长寿之类；中年许的是一些家庭和睦、经济发展方面；而年轻的毛南少女则许自己能找到心中的白马王子、如意郎君，舞火龙只能用这种布，用其它布就会着火。龙须，全部是用红麻丝扎挂，龙须是龙全身中唯一可以送人的辟邪至宝，如果你请到一根龙须套在手上，或挂在家中的门头上，会使你全家一年四季平平安安、和和睦睦、团团圆圆。火龙灯全部用桐油浇灌的蜡烛点亮，浇灌蜡烛时，还要有毛南族八旬以上的健康老人专门举行仪式----“上咒语”。据说这样做成的蜡烛不会使龙着火，还有驱邪作用。每年三十夜，火龙舞到哪家，主人都会捐上一些钱，要一对蜡烛放在家门口点着或求上一盏水灯，到小河边点放。据说这样可以祛病驱邪，祈求全家来年平安幸福。
做一条龙要用七七四十九天，以后每次裱糊都规定九天完成。因为毛南人以“九”为大，同时也有九龙治水的说法。在舞火龙当中，请水、舞龙、放水灯是不可缺少的环节。请水就是把龙从水中请出来，也请龙在来年中多给雨水。这是舞火龙最隆重的仪式。在请水时，谁家有嫩娃娃，由母亲背着从龙身下穿过，就会百病不生，健康成长。舞龙，就是龙请出来后，到各地舞动，时而上下翻腾、时而争夺戏珠，通体透亮的龙身，从龙口中吐出熊熊烈火，龙身两边有敲锣打鼓的、抬水的、端蜡烛的，气势和阵容慰为壮观。
舞火龙的最后一个仪式是放水灯，一个个莲花灯既是照亮龙回家的路，也为放灯人放逐一个美好的心愿，只要你在放灯时许下一个心愿，你的这个心愿一定能实现。
整个舞火龙过程中，除了锣鼓这些其它应有的乐器外，还多了两样乐器，那就是牛角和大号。据说牛角能通天，大号能通地。在号角声中，舞火龙给你一个好心情，伴你度过一个愉快的夜晚。你的心愿一定能通天通地，圆满实现。