鄂温克族非常尊重长辈，平时有很多严格的礼节。骑马途中见到老者要下马请安，要敬烟，并行屈膝礼或侧身、拱手作揖。在屋子里长幼应坐哪个方位都有严格的规矩。此外，鄂温克人非常好客。
有句俗话：外来的人不会背着自己的房子，你出去同样不能背走你的家，如果不招待外来的客人，你出门也无人照顾。到鄂温克人家中做客，主人把毛皮垫摆放到哪里，客人就在那里就座，不得挪移。互相敬烟之后要敬茶。
额尔古纳左旗的鄂温克人以鹿的胸口肉、脊骨肉、肥肠及驯鹿奶来招待贵客。敬的酒都是自家酿制的野果酒。