安提瓜和巴布达居民喜吃带刺激性的食品，咖腥粉是他们必不可少的菜肴佐料。牛、羊、猪、鸡、 鱼、土豆等是居民最爱吃的食物。 人们爱喝的饮料是自己酿造的朗姆酒。
安提瓜的黑菠萝非常特别，没有粗粗的硬心，吃前也不必用盐水侵泡去涩。外皮并不坚硬，味道十分甜美。岛上的人说尝过黑菠萝，这辈子不会再吃其他的菠萝了。为何成为“黑”菠萝，有人说是因为菠萝的外皮发黑；有人说是当地主要居民为非洲黑人后裔，以黑为美；还有人则认为是它生长在黑沙土上。如果将黑菠萝的外皮削去，还可以打包带回家，让家人共享黑菠萝的美味，也不失是一项好选择。
