王绩，字无功，太原祁（今山西省祁县）人，是隋唐之际的文学家。
王绩性格放达，不喜俗礼，凡乡下举办婚丧喜事，他都不参加。隋炀帝大业年间，推荐人才时，他被授秘书省正字。因为不喜欢在朝廷做官，所以要求做六合县丞。任职时，他嗜酒不干事，因此被弹劾解职。他叹息说：到处是罗网，还是回家安心。于是他回到家乡河渚间。他有田十六顷，奴婢数人，他和家人种粮食酿酒，还养家畜，采草药，过着自给自足的生活。
有个叫于光的，也是个隐士，他没有妻子，在北渚造了一座房屋，住了30年。他自力更生，不依赖人家。王绩喜欢他的真诚，把家搬过去，和他住在一起。于光是个哑巴，不会交谈，他们在一起对酌时，默默无言，但心情十分畅快。
王绩除了喝酒就是读书，他把《周易》《老子》《庄子》等书放在床头阅读，其他的书很少看。
他曾游历过北山东皋，自称是“东皋子”，他骑着牛四处游荡，遇有酒店，就逗留数天。
高祖武德初，他待诏门下省。当地的官吏，每天给他三升酒喝。有人问他：待诏有什么乐趣呢？他说：有好酒可以作伴啊！侍中陈叔达知道了，就每天给他一斗酒喝，时人都称他为斗酒学士。
贞观初，他因生病被罢职，后又调任有司。当时，他听说太乐署史焦革家善酿佳酒，他就苦求为太乐丞，以便大饱酒福。焦革死了，王绩就采用焦革的制酒法，写成《酒经》，又参考杜康、仪狄以来的酿酒经验，写成《酒谱》，今两书均已失传。当时名流李淳风赞他是“酒家南董”。王绩家居东南面有块磐石，他就用石建立了杜康祠，时常拜祭，尊为老师。他写有《醉乡记》。因他饮酒五斗而不醉，又写就《五斗先生传》。
如有人请他喝酒，他不分贵贱都去赴席。有个刺史叫杜之松，是他的老朋友，请他去讲礼法。他谢绝说：我不能在尊府里谈糟粕，而放弃醇醪啊！他把礼法视为糟粕，把醇酒作为爱好，王绩就是这样一个人。