酒使人反扑归真，亦使人原形毕露。酒，可壮侠肝义胆，成风云失色之伟业，亦可造酒徒于高阳，令志士功败垂成而饮恨长天。酒之毁誉径庭，酒之趣味、之魅力千古不衰，也许正缘于此。
酒树
在非洲巾部罗得西亚的恰西河两岸茂密的丛林中，生长着一种常年分泌含有酒精液体的树，当地的蒲拉拉族人把它称为“休洛”，当地人喜欢把这种液体当做酒来饮用。在日本的一些地方，也生长着这种能分泌酒精香味液体的树木，其分泌的液体被当地人看做是天赐的美酒。
酒竹
在坦桑尼亚，生长着一种珍奇的酒竹。这种竹子长至两米多高时，只要在离顶端大约五十厘米处用刀斜着切开一道口，但注意不能破裂，便会有竹子的液体一滴滴地从切口中慢慢渗出。这种液体无色透明，酒味浓郁，清爽怡人，回味中略带香蕉味。
酒树
梨酒
每到梨树开花时节，瑞士许多果园的梨树枝头便会挂满光闪闪的玻璃瓶，瓶内是梨树带花的小果。原来，这是种奇特的酿酒方法。酿酒工人为了让梨没有任何污染，用空瓶套住梨树枝头的小果，直到幼梨在瓶内成熟时，再把瓶取下，灌进白兰地酒，泡制成梨子佳酿，这种酒在欧洲很有名气，非常畅销。中国许多地方也生产这种果蔬酒，如黑龙江省鸡西市生产的“苦瓜酒”就是在苦瓜刚刚结果时，用瓷瓶套上，以保证苦瓜的品质。生产出来的苦瓜酒，味道特别清爽，具有保健功能，热销国内外。
千杯不醉的酒
千杯不醉是很多爱酒者的梦想，特别是那些高度的烈性酒。澳大利亚酒商，就研制出了一种化学酒液，这种酒具有烈酒的香味和口感而不含酒精成分，可以“千杯不醉”。
这种化学酒可以供给那些不胜酒力的人，它有酒味却不含酒精，这种酒只有烈性酒的2%热量，所以即使多喝也不会使人迷醉。这种酒口感很好，倘若不告诉饮酒者真相，他会因为心理作用而出现醉态。
酒泉
甘肃酒泉在发射卫星之前以酒出名，发射卫里后以尖端科技出名。但众所周知的酒泉，并没有能够涌流出酒的泉。而江西省永丰县白水村却发现一处“五味泉”，成为真正名副其实的“天然酒泉”。
天然的奇异泉水在九峰山脚下，泉眼一米见方，1米来深。初尝泉水，甜味适中，沁人心脾。细细品味，则甜酸苦辣麻五味都有，故称“五味泉”。将泉水装入酒瓶，盖上瓶塞，轻摇几下，可以看到瓶中产生很多气体。猛一开瓶，就会听到“啪”的一声，泉水随气体喷涌而出，所以，五味泉又有“天然啤酒”之称。
埃及艳后的酒出口合同
在德国柏林博物馆一具古埃及木乃伊身上，藏着一个天大的秘密。考古证实，木乃伊是埃及艳后克丽奥佩特拉，木乃伊的布片里夹着一张古老发黄的草纸，写满了密密麻麻的古埃及文字，经过科学检测发现，这是一份“埃及艳后”亲笔签名的政令：答应给罗马帝国大将军卡尼迪斯出口关税以优惠，每年可以免税向埃及出口1万袋小麦和进口5000安普耳的上好埃及美酒。
甘肃酒泉市的酒泉公园。在这里肴大名鼎鼎的酒泉和大将霍去病雕塑。
奇特的星级冰酒店
世界上有这样一家特殊的酒店，由冰雕与白雪砌成，完全看天气做生意。十多年前，瑞典人在距首都斯德哥尔摩7个小时车程的Jukkasjarvi这个地方建成了全球第一座冰酒店。酒店有37间房，还有大堂、接待处、冰雕展览室、冰酒吧、戏院、蜜月套房等。冰酒店的室温保持在-9℃～-4℃之间，而这里的睡袋保温效果很好，可有效抵御-35℃的低温，所以与其他酒店一样，人们可以很温暖地睡觉。
冰酒店的附近还仿照300年前的式样建有冰教堂，可举行婚礼、弥撒和洗礼等仪式。
“埃及艳后”克丽奥佩特拉
酒徒救济车
日本鹿儿岛市的人以善饮著称，每日饮酒成了生活中的一部分。但那些嗜酒的酒徒有时也会因为其他原因，难过酒瘾。瘾君子们酒瘾难耐，急得抓耳挠腮。有商机存在，就会有乘机而上的。该市的一家酒店老板就将店中的一辆货运车改为“酒徒”救急车，上面满载各类酒并装有通讯设备，犹如出警的巡逻车，深夜出巡。只要接到酒徒的电话，这辆车就会以最快的速度把酒送上门。
美酒博物馆
博物馆有很多，在波兰的别斯克比亚拉市，就有一座美酒博物馆。馆内收藏了成千上万种世界各地的美酒，大厅里陈列着从世界各国收集来的各种酒器，酒史陈列室里还有很多远古时代所用的酒器，可以让人们从实物上感受人类悠久的饮酒史。
酒国禁酒
阿尔及利亚生产的葡萄酒销往八十多个国家和地区。阿尔及利亚沿海一带随处可见葡萄园，空气中到处飘散着葡萄酒的芳香。可是这里有商店却不卖酒，也看不到人们喝酒，甚至连酿酒的工人都没尝过酒的滋味。阿尔及利亚是信奉伊斯兰教的国家，伊斯兰教认为酒有害于人类，教规规定，教民严禁饮酒。
世界上最大的啤酒店
世界上最大的啤酒店是德国慕尼黑市的玛泰赛尔啤酒店，它每天可供应48000升啤酒，该店始建于1829年，有180多年的历史，现在可以容纳5500个喝啤酒的顾客同时开怀畅饮。
世界上最长的酒吧
世界上最长的酒吧在澳大利亚的维克多利亚州尔杜拉市的“劳动人民俱乐部”，酒吧间长87米，内装有32个啤酒龙头供人们同时饮用。
绝对保密的啤酒配方
用最独特的工艺生产出来的产品一般都有绝密的秘方，中国的云南白药、美国的可口可乐就是这样。南美洲特立尼达最著名的出口产品是芳香啤酒，其制作工艺就绝对保密。这种酒用当地特有的一种树皮制造，自1824年以来，只由一家公司独家生产，配方也只有四个人知道，如果四人之中有人去世，才能挑选绝对可靠的人加入这个四人小组。他们还规定配方不许写成书面文字，只能口耳传授，后来为了防止失传才写了一份书面的配方，这张纸被中间撕成两半，分别保存在两家银行的保险柜里，这四个知道配方的人不能乘同一交通工具出行，以防发生交通意外。配料密室当然也只有这四个人能进去。
“灯红酒绿”美酒
2003年3月至6月，西安市文物保护考古所在西安市北郊文景路将西汉前期列侯墓被考古发掘出来。考古人员发现了17件大型青铜器和5件茧形陶壶。文物工作者揭开其中一件西汉早期凤首青铜钟的顶盖，一股浓烈的酒香立刻扑鼻而来。经过鉴定，约26千克青绿色的米酒，竟是距今2000多年的西汉美酒。米酒自然碧绿，醇香悠远，香气持久，回香不断。在中国考古学史上、科技史上都是一个重大的发现。