花生在我国的主产地分布在辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、四川、吉林等地区，国外花生的产地主要分布在巴西、埃及等地区。
我国北方花生的重点产区主要分布在山东半岛、鲁中南丘陵、冀东滦河下游、豫东黄泛区及苏皖两省淮北地区，这些地区出产的花生品质较佳。
国内消费及出口花生产区主要集中在华北平原和渤海沿岸地区，对欧出口产区主要集中在山东、辽宁、河北等地区。
在我国这么多花生产区中，山东省约占全国生产面积的1/4，总产量的1/3强。福建龙岩产的花生，果实饱满，香酥可口，为国内花生品种的一个地方特色。
在我国除青海外，基本每个省份都有种植花生。其中种植面积最大的省是河南省，常年花生播种面积95万公顷左右，单产每公顷4229千克左右，总产超过400万吨。单产最高的省是山东省，单产每公顷4229千克左右，面积80万公顷左右，总产330万吨左右。河南与山东两省的花生种植面积和总产占全国的40%以上。
花生种植面积在10万公顷以上的省(自治区)依次是河北、广东、辽宁、四川、湖北、安徽、广西、江西、吉林、江苏和湖南等11个省（自治区）。
花生的出油率高达45%-50%，花生中油酸的相对含量高达50%以上，油酸对人体心血管有益，对人体的高血脂、有害胆固醇有降低作用，且不影响或相对提高有益胆固醇的含量。