质地疏松且肥沃的土壤，最为适合半夏的种植与生长。
种植半夏的土壤要求在湿润肥沃、保水保肥力较强、质地疏松、排灌良好、呈中性反应的砂质壤土上，或半阴半阳的缓坡山地上，半夏会有较长的长势，这类土壤比较适合种植半夏这种作物。
或选择适宜于半夏生长的人造土，施以营养液，予以光照条件，结合半夏生长习性等栽培措施，一次播种后，每年可从人造土中收获0.5千克/米2。
在平原地区种植半夏时，应选择能浇能排、地势较高的地块，并在种植前挖好排水沟，选好地，于10-11月份深翻土地20厘米左右，除去石砾及杂草，使其自然风化、熟化。