在夏天怎么栽种苋菜，具体要求如下：
1、选择适合的栽种土壤，宜在地势平坦、排灌方便、偏碱性的黏土或沙质土栽种苋菜。
2、结合整地，每亩地施加2000kg腐熟有机肥，50kg氮磷钾复合肥（15：15：15），整平做畦，要求畦宽1m，畦埂高10cm。
3、播种前，按照种子：沙土=5：1的比例混合，撒施在畦面上，每亩地的用种量为0.6kg左右。播种结束之后，耙平畦面，在上面覆盖一层土。
4、播种后20天左右，幼苗长出2片叶及以上时，开始第一次追肥，每亩地施加15kg硫酸铵。第一次追肥后12-15天左右，开始第二次追肥，每亩地施加15kg硫酸铵。第一次采收后，开始第三次追肥，每亩地施加15kg硫酸铵。
5、对苋菜种植地施肥结束后，注意及时浇水，拔除掉田间杂草。