八眉猪就一种地方香猪品种，因额上有倒“八”字，故称为“八眉猪”。八眉猪是西北地区的古老猪种之一，按体型外貌和生产特点，分为大八眉、二八眉和小伙猪三种类型。
八眉猪的产地分布
产地：陕西省泾河流域，甘肃省陇东和宁夏回族自治区固原地区。
八眉猪的产区为西北黄土高原，中心产区为陕西省泾河流域，甘肃省陇东和宁夏回族自治区固原地区，这些地区冬季严寒，夏季干旱的气候条件，盛产小麦、玉米、糜子、荞麦、马铃薯，并有油莱、胡麻、苜蓿种植，为八眉猪的饲养繁殖提供了丰富的食料。
八眉猪的历史悠久，是西北地区的古老猪种之一，相传在三千多年前，在这些地区就有八眉猪的养殖，主要以自然放牧为主。
八眉猪的品种特性
八眉猪的外貌特征：头狭长，耳大下垂，额上有倒“八”。字的皱纹，被毛黑色。脂肪只积聚于俗称“腩位”的腹部，而背膘仅厚1.9厘米。八眉猪生长慢，后躯发育差及表皮较厚。
按体型外貌和生产特点，分为大八眉、二八眉和小伙猪三种类型。
1）大八眉
这种类型的八眉猪属于晚熟的品种，现存栏数极少。大八眉成年母猪平均122.27公斤。
大八眉猪的体格较大，头粗重，面微凹，额较宽，皱纹粗而深，纵横交错；耳大下垂，长过鼻端，嘴直。背腰稍长，腹大下垂。四肢稍高，后肢多卧系，尾粗长，皮厚松弛，体侧和后肢多皱襞，呈套叠状，被毛粗长。
2）二八眉
这种类型的八眉猪属中熟型，生产性能较高。二八眉成年公猪平均88.40公斤，母猪平均74.67公斤。
二八眉，中等体形头较狭长，额有明显而浅的“八”字皱纹，耳大下垂，长与嘴齐，背腰狭长，腹大下垂，斜尻。大腿欠丰满，后肢多卧系，皱褶较少及不明显。
3）小伙猪
这种类型的八眉猪，早熟易肥，存栏数量约占该品种的80%。小伙猪成年公猪80公斤，母猪56公斤。
体形较小。体质紧凑。头小面直，额部多有旋毛，皱纹少而浅细，耳较小下垂，耳根较硬，嘴尖。背短宽较平，腹大稍下垂，后躯较丰满。四肢较短，皮薄骨细。
八眉猪性成熟较早，30日龄左右时即有性行为。农村3月龄时就开始配种。在饲养条件较差的条件下，第一胎产仔6.43头，第二胎为9.45头，三胎以上为12.08头。
国营农场到10月龄体重达40公斤左右开始使用。母猪3—4月龄开始发情，国营农场母猪8月龄体重达45公斤时开始配种。
八眉猪的肥育性能八眉猪生长慢，在农村饲养条件下，肥育期较长，大八眉12个月龄体重才50公斤，饲养2—3年体重达150—200公斤寸屠宰，此时膘厚8厘米，花板油20—50公斤。
八眉猪肥育期短，10一14月龄，体重75—85公斤时即可出槽，小伙猪10月龄体重50—60公斤时屠宰。
八眉猪在肥育条件较好的国营农场，8月龄体重75公斤时，饲料利用率3.85，日增重458克，瘦肉率43.17%。
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