狼山鸡,一种优质的地方土鸡,产于江苏如东县境内,以当地的狼山命名,因此称为狼山鸡。狼山鸡属蛋肉兼用型鸡种,是江苏如东狼山的特产土鸡,狼山鸡羽色分为纯黑、黄色和白色三种,以黑鸡为最多。
产地分布
江苏如东县。
狼山鸡的原产地为江苏如东县境内,以马塘、岔河为中心,旁及掘港、拼茶、丰利及双甸。
狼山鸡的主要集散地为长江北岸的南通港,在该港口附近有一处游览胜地,称为狼山,狼山鸡由此得名,有着鲜明的地方特色。
品种特点
狼山鸡属蛋肉兼用型鸡种。狼山鸡羽色分为纯黑、黄色和白色三种,其中黑鸡最多。
狼山鸡种体呈U型,头尾高翘,背平,头部短圆,脸部、耳叶及肉垂均呈鲜红色,虹彩以黄色为主,皮肤为白色,喙黑褐色,胫黑色。
狼山鸡成年鸡体重:公.2840克,母2283克。狼山鸡195日龄屠宰率:半净膛,公82.8%,母80.1%;全净膛,公76.9%,母69.4%。
狼山鸡开产日龄208天,年产蛋160~170个,蛋重59克,蛋壳浅褐色。公、母配种比例为1:(15一20) ,种蛋受精率保持在90%左右,最高可达96%。
农家放牧条件下,一般公、母比例为1:( 20-30 ) ,平均性成熟期为208 天,就巢率为n.89 % ,平均持续就巢期为n.23 天。
生长特性
体格健壮,头昂尾翘,背部较凹,羽毛紧密,行动灵活。
1)按体型分类
分为重型与轻型,前者多产于马塘、岔河,公鸡体重为4.0一4.5kg ,母鸡为3.0一3.5kg;后者以拼茶为多,公鸡体重为3.0 -3.5kg ,母鸡为2.0kg。
2)按羽毛颜色分类
分为纯黑、黄色和白色3 种,其中黑鸡最多,黄鸡次之,白鸡最少,而杂毛鸡甚为少见。每种颜色按头部羽冠和胫趾部羽毛的有无分为光头光脚、光头毛脚、凤头毛脚和凤头光脚4个类型。
狼山鸡遗传性能稳定,基因宝贵,繁殖力、抗病力及适应性强。肉质鲜美,香气浓郁,致密香嫩,深受消费者欢迎,市场开发潜力大,杂交利用前景广阔。
以上就是狼山鸡的小知识,狼山鸡是江苏如东县的一种地方土鸡,是一种地域特色鲜明的土鸡。