一、鱼种论述
小黄鱼是名贵海洋鱼类，别称梅鱼、小黄瓜鱼、小春鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、石首鱼科、黄鱼属鱼类，具有极高的经济价值和食用价值，与大黄鱼、带鱼、墨鱼并称“四大海洋经济鱼类”。
二、形态特征
小黄鱼体延长、侧扁，头钝尖形，口裂大、端位，上、下颌等长，头部、体侧前部被圆鳞，体侧后部被栉鳞，尾鳍楔型，体侧上半部黄褐色，下半部各鳞下都具金黄色腺体，腹部发光颗粒橙黄色，背鳍浅褐色，胸鳍浅黄褐色，腹鳍金黄色，臀鳍金黄色，尾鳍前半部金黄色、后部浅褐色。
三、分布范围
小黄鱼是中国、韩国、日本共同利用的渔业资源，主要分布在西北太平洋区，我国分布在渤海、东海及黄海南部，每年4～6月在江苏、浙江、山东等地近海形成春季渔讯，9～10月在浙江北部海区形成秋季渔讯。
四、生活习性
1、暖水性：小黄鱼是暖水性鱼类，生存临界水温8～32℃，最适水温18～28℃，水温低于17℃时食欲逐渐减弱，水温低于15℃时摄食量只有正常量的一半，水温低于10℃时完全停止摄食。
2、肉食性：小黄鱼是肉食性鱼类，仔鱼阶段主要以浮游动物为食，稚鱼阶段主要以桡足类、蔓足类等为食，幼鱼阶段主要以小型甲壳动物为食，成鱼阶段主要以甲壳类、头足类等为食。
3、洄游性：小黄鱼是洄游性鱼类，冬季在深海越冬，初夏群聚洄游至河口附近或岛屿、内湾的近岸浅水域产卵，产卵后分散在近海索饵，秋末返回深海越冬，越冬水深一般不超过100米。