台湾的纸种类丰富，花样繁多，而且，不同的纸张具有不同的特性和功能，比如，台湾的绵纸色彩丰富、柔软耐用，常被制作成各种各样的撕贴画，异彩纷呈；典具帖纸质地轻薄、兼具透明美感，是礼品包装和橱窗设计中的好选择；西卡纸硬度高，常被制作成包装纸盒和漂亮的小卡片，很受欢迎。
说到台湾的纸，还有几位特殊的成员是不能不提到的，它们就是友禅纸、皱纹纸、落水纸、还有装饰纸。
友禅纸是台湾纸大家族中最漂亮的一位成员。它是在制作过程中使用了特殊的技巧，而使纸张呈现出特别的图案和花色，每一张友禅纸都像一幅精心绘制的画作，让人赏心悦目。友禅纸在台湾同胞日常生活中的应用也是相当广泛，比如用来制作笔记本的封面，非常特别；用来装饰纸箱、纸柜，或者是其他的生活用品，精致美观；
皱纹纸也是台湾纸大家族中比较特别的一位成员。它是在制作过程中多加入了一道过浆的程序，所以纸质柔韧耐用。皱纹纸的最大特色就是可以被反复地搓揉，在重复使用后仍然花色如新，所以常被应用在物品的包装上，是许多包装设计师的宠儿。除了包装以外，皱纹纸还可以被制作成各种各样的纸花，色彩丰富、造型多样，栩栩如生，很受消费者的喜爱。
这种花色新颖的手工纸，被台湾同胞称为装饰纸。装饰纸的材料和制作过程与一般绵纸差不多，但不同的是，装饰纸的纸浆中被加入一些植物纤维、叶片等特别的填加物，所以使素面的抄纸，形成各种不同的花色和构图，呈现出或精致典雅、或自然古朴的风貌。
这张表面带有许多洞的手工纸，可不是造纸师傅失败的瑕疵品，它是台湾一种特殊的纸，叫落水纸。落水纸的制作比较繁复，通常造纸师傅完成抄纸的程序后，会在抄网上再加一层带洞的网，然后用莲蓬头在网上洒水，把洞口处的纸浆冲掉，制作完成的纸张就自然而然地形成了许多的孔状。
落水纸的最大特色是纸质柔顺、孔状多变化、色彩浓淡不一，所以，台湾的民间艺术家们通常把落水纸应用在撕贴画上，用来表现画面色彩的变化和明暗度的不同，此外，落水纸还可以用来做剪纸的材料，或礼品的包装，效果也是非常不错。