“日暮不杀鸡，黄昏不下池”，是潮汕人用来形容世态炎凉的一句话，流传于揭阳一带。
明朝进士黄奇遇小时候家里极穷，连亲戚都嫌厌他。他有三个舅父，大舅父、二舅父家道殷实，却吝啬万分；老三是个厚道的人，却又家境贫寒。
有一次，黄奇遇家已是两天无米下锅，他的两个弟弟饿哭了。黄奇遇想从舅舅家借些米回来，便朝大舅父家走去。大舅父的邻居看到黄奇遇就对大舅父说：“外甥来，掠鸡 台刂 .”舅妈冷冷地应道：“日暮不杀鸡。”黄奇遇转身朝二舅父家去，邻居又打趣说：“下池捕鱼请外甥。”二舅妈说：“黄昏不下池。”自尊心极强的黄奇遇只好走到三舅父家看看有没有办法。
三舅父一看外甥神色，就知道他饿着肚子，忙洗米煮饭：他吩咐黄奇遇烧饭，自己去买菜，谁知这时候村前村后都买不到菜，只好摘了一篮子秋瓜花，清煮下饭。黄奇遇临走，三舅还装了一袋米，让外甥带回家。
后来，黄奇遇高中进仕，当他得知三舅父因为家贫，尚未成家时，便为他张罗了一门亲事。又向县太爷荐举，要县太爷给他安排点事做。是时，县里正在修建城墙，改直西街，太爷便请三舅爷当监工。
其他两位舅父，得知此消息，忙提了礼物上门来找外甥，要外甥为他们谋一个职务。黄奇遇一听，喟然长叹：“日暮不杀鸡，黄昏不下池，瓜花煮水人情厚，西街一移无二移，若要城墙重修建，至少还得等十年！”两个舅父一听。羞愧难当，只好灰溜溜走了。
从此以后“日暮不杀鸡，黄昏不下池”一语便成了潮汕民间表示人情薄如纸、世态炎凉的俗语。