农历九月初九，重阳节，又称重九节、晒秋节、“踏秋”。
寿宁人在重阳节这天吃的我们最熟悉的米糕。固有“步步高升”之意。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要做成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（重羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红旗代替茱萸。
此外，福州的九重稞，上海的松糕、蜜糕等，也是重阳节是人们品尝享用的佳品。
古时菊花酒，使用菊花酿造的酒，古时的菊花酒，去头一年初开的菊花花瓣煎汁，与米、酒曲同酿而成，味清凉甜美，专供来年的九月九饮用。
中医证明，菊花药性甘寒微苦，有疏风除热、养肝疏肺、益阴滋肾的药用价值。