我国春节，一般是从祭灶揭开序幕的。民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶，祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。这大概是模仿人间夫妇的形象。
灶王爷像上大都还印有这一年的日历，上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。两旁贴上“上天言好事，下界保平安”的对联，以保佑全家老小的平安。
在有的地方有俗语“男不拜月，女不祭灶”这一说法。
因为，灶王爷长得像个小白脸，怕女的祭灶，有“男女之嫌”。
其实在古代，从腊八开始就有了年的征兆，俗语便说“腊八大如年”，可见腊八当时的重要性。
北方有句民谚：“腊七腊八，冻掉下巴。”意思是说腊八前后的两天是一年中最冷的。
老北京也有关于“腊八”的民谣：
老婆老婆你别馋，
过了腊八就是年。
腊八粥，喝几天，
哩哩啦啦二十三；
二十三，糖瓜粘；
二十四，扫房子；
二十五，炸豆腐；
二十六，炖羊肉；
二十七，杀公鸡；
二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；
三十晚上熬一宿，
大年初一扭一扭……
当中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等，都是春节老北京的美食，从腊八一直酝酿到除夕之夜包饺子，可谓年之悠长、食之丰美。
老北京还有“正不娶，腊不订”、“正月不剃头，剃头死舅舅。”等民谣。前一句意思是说，正月不能婚嫁，腊月不能订婚，否则夫妻不能白头到老。而后一句则有误传之讹：原来，清朝时人们总是把头剃得裎亮，难免被认为是思及旧君的意思，“思旧”又与“死舅”谐音，所以后来百姓传为“死舅舅”。
提起过年，东北人也有这样一句顺口溜：
姑娘要花、男孩要炮、
老头要个新烟袋、
老太婆要副裹脚套。
初一初二磕头儿、
初三初四耍球儿、
初五初六跳猴儿。
东北人也很在意在过年的时候讨个吉利，这个“讨”主要就体现在有关“吃”的谐音上。吃罢团圆饭后，桌上摆的食品也都深有其意：主要有东北的特产柿子饼，意为“事事（柿）如意”；有年糕，意为“一年更比一年高（糕）”；有杏仁，意为“幸（杏）福人（仁）生”；有枣；意为“春来早（枣）”。
在安徽，“腊八”一过，春节临近，家家户户要从腊八这天起准备过年。腊八过后，家家开始宰年猪，互相请吃杀猪酒，裹糯米粽，做米馃，煎油豆腐，炒花生、蚕豆，做芝麻糖、冻米糖等。还有很多人家把婚嫁活动安排在这一天举行，故有“腊八腊八日子好，多少大姑改大嫂”的民谣。
从大年初一到初十，安徽百姓给人、畜和农作物分别定下了“生日”。如初一为“鸡日”，初二为“狗日”，初三为“猪日”，初四为“羊日”，初五为“牛日”，初六为“马日”，初七为“人日”，初八为“谷日”，初九为“菜日”，初十为“麦日”。这其中以初七的“人日”最为隆重，在这一天里，人们绝对不能哭闹，不能骂人，也不能互相争利。也就有了“七不出，八不归”的说法。说的就是大年初七不要出去拜年，而大年初八的时候如果你不在家中，最好不要选择这天回家。
山西太原的《过年谣》则略有不同：
二十三，灶王老爷上了天；
二十四，刷下对子写大字；
二十五，家家户户糊窗户；
二十六，上街去割过年肉；
二十七，全家老小都洗脚；
二十八，糕儿馍馍两笸箩；
二十九，提上壶壶灌烧酒；
年三十，供上祖宗摆上肉。
太原还有一首《避债谣》也很有意思：
二十三，保证还；二十四，我发誓；
二十五，找老姑；二十六，找老舅；
二十七，不要急；二十八，再想法；
二十九，明天有；三十不见面，初一碰见拱拱手。
在清代至民国的几百年间，我国民间债务多以旧历年为结算期限。从每年的腊八以后，各商家、单位、家庭都开始盘点各自的财务账目。一过腊月二十三，便开始派人或亲自登门向欠债人催逼债务，一次不行、两次，第三天再催，直到除夕之夜是最后期限，所以除夕这一天索债也最为急迫。因为按照民间习俗，除夕的索欠活动最长只能到年夜饭时分，这时候，索债人必须停止讨债，这就意味着欠债人又能拖欠到二月二以后了。因此债务人总是用各种办法推托搪塞，如能拖到大年初一，对方就不能再来逼债了。这样也就有了上面这首生动描述欠债者设法推托的歌谣。其实过年躲债，在电影《白毛女》中表现的更为形象、也更为人所知。
中国过去就曾流传着这样一句俗语：“过年、过年，孩子高兴大人愁。”
因为贫穷，过去春节被普通人称为“年关”，意思就是说过年像过关。富人过年图个乐，穷人过年图的是平安。
在河南焦作，以前流传着这样的节前民谣：
二十三，祭灶关；
二十四，扫房子；
二十五，磨豆腐；
二十六，打酒割肉；
二十七，杀只鸡；
二十八，杀只鸭；
二十九，蒸馒头；
三十儿贴门旗儿（春联）；
大年初一，撅屁股作揖。
有的还在水缸上贴“清水长流”，在粮仓上贴“粮食满仓”，在门口贴“出门见喜”等等。而从初一到十五，焦和民俗又是：不兴动刀,要蒸足馒头（包括枣花、豆包、菜包）、炸够丸子和蜜食（一种用白面、玉米面做成的炸食）以及麻叶（油炸食品）。
在豫东则有民谣：
二十六，蒸馒头；
二十七，洗一洗；
二十八，贴年画，
二十九，门上瞅；
年三十，吃饺子。
年来到，年来到，
闺女要花儿要炮，
老婆要个煊（xuan）棉袄，
老头要个新毡帽。
看来，过年大家都要图个吉利，要年新礼物。
这礼物不论贵贱，一年到尾总该有个“新”来图来年吉利。
而《正月十六请闺女》则更有童谣的情趣与年节的欢乐气氛：
木锨板，挖胶泥，
正月十六请闺女，
杀公鸡，宰母鸡。
公鸡说：我的脖子长，杀我不如杀那只羊；
羊说：我四条金腿往前走，杀我不如杀那只狗；
狗说：我白天看家晚上歇，杀我不如杀那只鳖；
鳖说：我往河里缩一缩（音chu），杀我不如杀那只猪；
猪说：喝了我的血，吃了我的肉，杀我不如杀恁舅”
在南方，有关年的民谣则大都与饮食有关。例如：
苏州就“白荸荠，掘元宝；青橄榄，喝元宝。”讲的就是苏州人吃年夜饭时喜欢在饭内放进几个熟荸荠，吃时挖出来，谓之“掘元宝”；初一、初二亲友来往时，泡茶时要置入两三枚青橄榄，谓之喝“元宝茶”、恭喜发财，图个好彩头。
在广东，客家年夜饭桌上也有好几样东西是必备的，同样是图个吉利与好彩头：
“鱼——年年有余”，“莲藕——节节高”，“鸡——凤呈祥”，“芋头——年年如意”，“青菜——年年轻轻。”
有关灶神，广东祭灶也是分了阶层的，这在“官三、民四、旦家（水上居民）五”中可以看出：
官宦人家在腊月二十三谢灶，一般平民百姓二十四日谢灶，而水上居民要到二十五才能谢灶。
因为有了水，广东过年也就有了与春节龙舟风俗规定有关的民谣：
初一龙船起，初二龙船忍，
初三初四游各地，初五龙船比，
初七初八黄竹歧，初九初十龙船打崩鼻。
有关财神，则因为初五一般为城镇店铺的复市之日，也就是过了“破五”（正月初五日），年禧就基本上过去了，一些店铺就举“送神”礼，放鞭炮，在热烈的祝愿气氛中打开窗门，露出事先贴好的“开市大吉，万事亨通”的红对联，开始正式营业。所以有了“冬唔饱，年唔饱，大年初五得餐饱”的民谣。这天老板一般会给伙计分发红包，请伙计吃饭，以图新年大旺。
还有一句“听老人话，当过卜张新年卦”是说老人言比新年卜卦更实用。
以劝戒年轻人孝敬父母、尊重老人。