冬至是农历二十四节气中的一个重要节气，在涵江区白沙镇等山村民间又称为“冬节”，民众不仅全家团圆吃“丸子”（即汤圆），还有给自家门窗框上和果树等处贴上“丸子”的传统习俗。
“冬节”的前一天晚上，山村民众有“冬至暝搓丸子”的习俗。全家人围在一起，老一辈将碾好的糯米粉加入水，揉捏成圆形长条，摘成一个个小圆坯，小辈子们则用手掌把它搓成一粒粒圆圆的“丸子”，有序地放置在米筛上晾干，等次日备用。搓完“丸子”后，家家户户开始燃放鞭炮。
冬至当天，乡村民众都要起大早（俗称“冬至早”），把搓好的“丸子”倒进锅里，和生姜、水一起煮。煮熟后，在“丸子”上面加点白糖，先用来祭祀祖先和灶公灶妈，再给自家的门窗框上、果树、米缸、谷缸等处贴上“丸子”。最后，全家人才围坐在一起吃既甜又圆的“丸子”，寓意一家人团团圆圆，甜蜜幸福。同时，在山区民间，民众还认为，到了冬至，就意味离春天不远，所以有“吃了冬节丸子多一岁”的俗谚。
据当地民俗专家介绍，这些冬至习俗都是从古代沿袭至今的。民众在自家门窗框上贴“丸子”，以示祭祀“门神”，保佑一家幸福平安。有的民众还站在大门前，双脚并列，把“丸子”丢在自家屋顶上，一般是 12 粒，闰年为 13 粒，等喜鹊来争食时发出了“喳喳喳喳”声，意为“喜事到家”，俗叫“报喜”，寓意给家里带来吉祥如意。在果树上贴“丸子”，意在期盼来年硕果累累 （如图）。而在米缸、谷缸上贴“丸子”，则是防止老鼠入缸盗粮。