回族宴席曲


回族宴席曲,是回族人在婚礼、喜庆、伊斯兰节日演唱的民歌形式之一。又称“家曲”、“菜曲儿”。广泛流传于青海、甘肃、宁夏等地区。分为表礼、叙事曲、五更曲、打莲花、散曲等五类。这些宴席曲涵盖了回族群众数百年来生产、生活、爱情、婚姻等方方面面的历史,可以说是全景式表现回族历史的音乐史诗,是研究回族的历史、风俗习惯、语言文学以及文化等的重要资料,是一份非常珍贵的口头民间非物质文化遗产。被列为中国第二批国家级非物质文化遗产名录。

回族宴席曲广泛流传于青海、甘肃、宁夏,是纯粹的回族音乐。宴席曲由元代回族中流传的“散曲”演变而来。宴席曲含有西域古歌和蒙古族古调的色彩,同时,又吸收了中国西部各民族民间音乐元素,其曲调风格几乎涵盖了西北民间音乐的特点,并且保留着元、明、清时代西北少数民族歌舞小曲的古老风貌。

回族把结婚办喜事称为“吃宴席”,专门在婚宴或其它喜庆场合演唱的曲子叫宴席曲,也叫“菜曲儿”。演唱宴席运用的是娓婉、细腻、活泼、优美等声腔,有时竟至哀婉凄切。演唱时一般不要乐器伴奏,全凭丰富的声音、表情,载歌载舞,伴有舞蹈动作取得感人的效果。宴席曲既长于抒情,又善于叙事,优美朴素,人们参加回族的婚礼,喜庆伊斯兰节日,或在回族同胞家中作客,常常会听到优美的回族宴席曲。

宴席曲的曲调大都婉转又而柔和,歌词优美而又动听,节奏欢乐而又轻快,气氛喜庆而又热闹。演唱者边歌边舞,有时唱到动情处不期然间众人会齐声而合,使每个参加婚礼的人都如痴如醉,其乐融融。为新婚典礼锦上添花,喜中加乐。除了欢快、风趣、喜庆的一面,宴席曲的灵魂在于它所携带的浓浓的忧郁。

宴席曲的曲调近似“花儿”,但是不同与“花儿”,可以说是“花儿”的姊妹歌。

许多人把宴席曲和“花儿”混为一谈把宴席曲归入“花儿”的范畴。“花儿”和宴席曲首先在叫法上就是有区别的。临夏地区的各族群众把“花儿”叫做“野曲”,把宴席曲叫做“家曲”。所谓“野曲”包含有以下几种含义:

1、“花儿”是在野外唱的曲子,不准在家里、村庄里唱;

2、“花儿”大部分属于情歌,内容比较“野”,在家里唱或在村庄里唱人们都认为是“有伤风俗”,不伦不类;

3、“野曲”是“花儿”的原始名称。所谓“家曲”就是允许在家里、村庄里演唱的歌曲。但凡是“花儿”家乡的人们,都知道这些规矩,都讲究这个风俗。就是宴席曲,一般也是在喜庆的日子里,才能进行演唱,平常随便不唱;

4、“花儿”和宴席曲的歌词结构也是不同的。“花儿”的歌词结构有四句式、五句式和六句式三种,它的格律严密,结构独特,例如四句式的“花儿”如下:

上河里洗的是绿白菜,下河里水绿者下来。想起了阿哥的大身材,不由己泪滚者下来。

前两句比兴,后两句抒情;一、三句结构相同的叶韵,二、四两句结构相同的叶韵。五句式、六句式的“花儿”也是四句式的发展。而宴席曲不论是四句式、五句式还是六句式都与同句式的“花儿”不同,如四句式的宴席曲《王哥》:八月里到了八月八,我连王哥拔胡麻,王哥一把我一把,王哥不拔我不拔!

“花儿”的一、三两句式单字尾,二、四两句式双字尾;中间的衬词、虚词是根据“令”的不同而变化的,各不相同;而这首宴席曲是单字尾,中间没有衬词、虚词,四句都是叙事。此外,宴席曲中还有两句式和多句式的歌词,“花儿”中是根本没有的;

5、在曲调上“花儿”和宴席曲也有着明显的区别。“花儿”的曲调高亢豪放,起伏不平,带有拖腔长而自然,旋律独特,乡土气息很浓,只要熟悉各种“令”调就可以做到一首旋律用多种歌词来唱,节奏不适合舞蹈;而宴席曲的曲调婉转柔和,优美轻快,潇洒抒情,节奏性强,很适合于舞蹈。所以,能否舞蹈也是区分宴席曲和“花儿”的重要标志之一;

6、在内容上“花儿”和宴席曲也有不同之处。“花儿”是在野外歌唱的,它的词义明朗,可以直接间接地向对方表达自己的爱情;宴席曲却不是那样的,歌手只能演唱传统的爱情故事,要是歌手的言词不正规,就会遭到主人的指责。

宴席曲的由来

宴席曲产生的时代像“花儿”一样无史料可查,我们只能顺沿着我国诗、词、曲的发展历史以及回族形成的历史背景,来追溯它的渊源。

回族形成的时代,正是我国唐诗、宋词、元曲产生并十分昌盛的时期。当时的民歌对词、曲的产生和发展其影响应当是十分重大的。早在南北朝和唐宋时期的文化大交流中,已有外域少数民族的许多民歌与音乐流传内地,很快与中原民歌合流,成为一种崭新的音乐体系。后来,这种民歌音乐传入宫廷,因为主要用于宴饮间的歌舞,故称“宴乐—燕乐”者便是词的渊源。

到了宋末元初,我国南北方流传的民间小曲更为兴盛,它不但具有词的特点,而且音调豪放跳跃,旋律欢快热情。这种艺术形式的出现,引起了许多诗人、词人、曲人的极大注意,他们从这些民谣小曲中,吸取了丰富的艺术营养,经过加工提炼、筛选并创作出很多著名的曲牌,构成了斑斓夺目的“元曲”,依据词、曲的发展和现在残存的宴席曲曲调、曲文来看,回族宴席曲就是产生于当时的一种民族民间“散曲”。

说宴席曲是一种民族民间散曲的依据是它只有唱词、舞蹈动作,没有人物故事,不分场次,没有乐曲伴奏,纯属清唱。它既不同于一般只唱歌不跳舞的民间歌曲,又不同与戏曲杂剧,而是一种特定条件下载歌载舞的民族民间艺术形式。另外,在部分宴席曲中还有类似“花儿”一样的衬词、虚词,这一方面说明了它与“花儿”有着相同之处,另一方面也表现出它同名家写曲的不同特色,真实的反映出了当时的民族民间散曲的艺术风格。

宴席曲的分类

宴席曲大致可分为四类:叙事曲、说唱曲、酒曲、散曲。

1、叙事曲。这种类型的曲多分为两句式和四句式,多句式的也有,但是并不常见。其中内容大部分是唱爱情故事和历史故事等。除了多句式的叙事曲不能换调外,两句式、四句式的叙事曲都可以换调演唱。

2、说唱曲。又名“打调”,是一种富有民族特色的民间说唱形式,它的曲文有三部分组成,起头、正文、结尾,起头起着一种承上启下和起韵的作用,正文叙故事或即兴创作(例如:夸奖主人,新郎、新娘、陪客以及宴席场景等),结尾中和曲文的句子长短不齐,流畅自然;语言生动活泼,诙谐风趣。内容既有传统的唱段,也有即兴创作。说唱曲从内容上说,它所反映的生活面及其广泛,有反映农民的反抗精神的,如《打帐主》;有反映农民生产劳动的《庄稼人》;有反映旧社会黑暗统治的,如《韩起功抓兵》;有用夸张手法讽刺懒汉的,如《懒大嫂抓虱子》;有反映菜园知识的,如《园子家》等等。

3、酒曲。这种曲名很多,规矩复杂,曲调优美,歌词有趣,每首都洋溢着艺术的风采。临夏地区流传的酒曲有十多首,比较著名的有《尕老汉》《飞凤凰》《数麻雀》《担杯》等。

4、散曲。上述三种之外的宴席曲叫做散曲。散曲曲调很多,反映的生活面广阔,一般是一词一曲,固定不变,曲文结构各具特色。

宴席曲的演唱形式

由于民族、地域、风俗的不同,演唱形式有所变异。就拿回族来说,主要的演唱形式有:独唱、对唱、合唱、随唱、问答、独唱加合唱、对唱加合唱等,形式灵活多样。

1、独唱。在演唱中间,为了让“唱把式”(即唱宴席曲的歌手)们有点休息的机会,在休息的时候有一名“唱把式”出场演唱。

2、对唱。这是最普遍的演唱形式,每次出场的“对对”(一对歌手),声嗓和唱法基本一致,这样唱出来的曲调好听,若是声嗓和唱法不一致,效果及其不好。声嗓有几种叫法,一般分为“苍音对”(男中音)、“尖音对”(男高音)、“囊音对”(鼻音)。演唱时,不化妆,无道具,二人边舞边唱,动作简单朴实,潇洒豪放,各地有别。每唱完一段,大家一起唱后一句。

3、合唱。当每个村庄的“唱把式”们来到主人门前,大家合唱“恭喜曲”(有的地方叫“讨喜曲”),这种演唱形式很少见。有的地方,先由两个“唱把式”唱完一段,再由相随的人们合唱第二句,有时,歌手们先后到来,就在院中连舞带唱,作为开场曲,祝贺主人。

4、问答唱。由主人(或客人)一问一答,相互说出祝辞,作为祝贺。

宴席曲的规矩各地有别,大同小异。一般是歌手们自发传唱,到有喜事的家里去演唱,有些家境宽裕的人,为了使其婚礼体面一些,就打发人去请周围著名的“唱把式”来演唱。唱完后热情招待,披红赏钱。家境一般的人,起码要用好茶、好烟等招待。若有拒绝或冷待“唱把式”人家,他的名声在村庄里就会一败涂地。在规模较大的宴席场中,“唱把式”较多的情况下,由各村庄成体系的“唱把式”们轮流演唱进行比赛、学习和交流。听众大部分是本村庄歌手和随同歌手而来的爱好者。

对于临夏回族风俗而言,需要说明的是:宴席曲都是由男的演唱,妇女不能参加;从内容上看,回族吸收了其他民族的文化,加上回族舞蹈形式以及曲调和自己的风格,形成了独一无二的宴席曲。以上所述,都是以回族风俗而言,其他如撒拉、保安、东乡族的风俗,另有特点。

宴席曲的表现形式

在临夏,每当回族青年男女举行婚礼时,亲朋好友们和唱把式赶来祝贺,他们先在大门口唱起宴席曲进门曲:

“恭喜恭喜大恭喜,没拿个茶叶(者)空讨喜。你打个调来我唱个曲,欢欢乐乐恭上个喜。”

东家将乡亲们迎进院内,大家自动围成圆圈,唱起赞曲来:

“我父母好比江河里的一股水,水深(呀)浪大(者),水里头养鱼(者)哩。我兄弟好比大海里的一只船,水帮船(呀)船帮水,哥哥的亲兄弟。我姐妹好比花园中的白牡丹,随开(者)随败(者),绿叶子扶持(者)哩……”

他们以悠扬的歌声,轻盈的舞步来祝贺家庭的和睦,亲戚的团结。表演时一般有双人,后更多的偶数男性相对歌舞,演唱末句时,全场男女老幼伴唱,把气氛烘托得更加热烈。舞蹈间歇息时,由一名歌手开始打调,说唱性强,舞蹈动作比较自由,不受节奏的约束。它和杂技中的幕间滑稽一样,是即兴演唱长短句的诙谐歌,传统曲目有“抓虱子”、“大刘三”等。这类有风趣的诙谐歌,使大家捧腹大笑,百听不厌,表现了人民群众的乐观主义精神。紧接着又以闹公婆、哥嫂习俗为主题,把演唱推向高潮。歌声此起彼伏,舞蹈热烈欢快,笑声、喊声交织成立体的婚礼舞,直至深夜,尽兴而归。

舞蹈动作有摇头、动摇,扭肩和依据内容而即兴创作的表演动作,脸部表情有眼神对视、喜怒哀乐的变化。头部动作有摇头、摆头的区别,还有不同速度的要求。两人以上的扭肩动作讲究前、后、左、右、头、眼、腰等部位的谐调配合等,具有古朴、诙谐的表演特点,动作虽较单调,但贯穿在宴席曲舞蹈的始终。

宴席曲的艺术特色

音乐

音乐和舞蹈是孪生的姐妹艺术,它和宴席曲舞蹈唇齿相依,不可分割,音乐的旋律、节奏和舞蹈的舞情,构图是相一致的。宴席曲的调式大多是商徵性和角羽性的五声音阶,音域不宽,多用真声演唱,旋律流畅舒展,表现力强,能从多方面表达思想感情。在宴席曲中,一词多曲和一曲多词的情况比较常见,这和口头创作的特性与演唱者的爱好分不开,因而,从多方面刻画人物性格和神态上显得生动准确。

宴席曲多为复拍子,也有单拍子、混合拍子,它没有打击乐,也没有道具,节奏变化大,尤其是虚词部分的无限延长音,是别于任何民族和地区歌舞音乐的一个特征,这对自由潇洒的舞蹈动作,不受严格节奏的束缚,有较大的回旋余地。

舞蹈

舞蹈是人类形体动态美的造型艺术。头部有节奏、有幅度的摇动,诙谐幽默、泰然自若。手足拳术式的动作,刚健、潇洒,朴实大方。它不是简单的人类情绪抒发,而是以真、善、美来表现一个民族的思想情操的艺术,千姿百态,丰富多样,它的发展与民俗有着密切的内在联系。回族的风土人情,喜怒哀乐,直接间接地融化到宴席曲舞中,使舞蹈具有浓厚的民族色彩。

我们在日常生活中会碰到许多回族群众用简练的语言、形象的手势作配合,来表达人和事的现象。当赞美一个人时,双手翘起拇指,微笑点头,老人们往往是抬起下颚,先用左手的食指、中指夹住胡须,从鬓角自上而下的将胡须快速的捋三下,然后将胡须梢噙在嘴里,眉开眼笑的点头称赞,将这一习惯动作,节奏化后,便是最有个性的舞蹈语汇,能与传统戏剧中的吹胡子瞪眼的程式技巧来比美。歌手们在山野里唱“花儿”时,有用右手点耳托腮的姿态,这是在即兴演唱时思索的生活习惯,在舞蹈中则夸张了,手掌举在耳后,造型潇洒。宴席曲的民族风格,主要表现在头、臂、手、足四个部位不同动作上。

摇头有好几种,而且贯穿在整个舞蹈,随着音乐本能的上下点头,碰到长音时,头部变作抒情的左右摇摆,脸部脉脉含情,升华了意境。当歌舞达到高潮时,头部随着欢快的音乐,协调的向右上方大幅度摇动,显示了强悍、奔放的民族精神风貌。双臂的大回环,手掌上下翻动,拳术式的挥舞,落落大方,刚健豪迈。双腿的屈膝起蹲,足尖的跑跳步转,腰背前倾后仰,有机的随动,脚下富有弹性,勾勒出挺拔、健美的造型。

宴席曲的基本动作有“老爷抽刀”、“燕落平沙”、“鹞子翻身”、“犀牛望月”、“凤凰点头”等。