客家人大都住在山区，因而格外注重屋址与山水走向以及地形之间的关系。民间认为，做屋要选有“龙势”的地方，这就是山脉的入首之处，要山碧水环，左右盘旋，以形成曲折的入口之地。在这种基址做屋，能人口兴旺，飞黄腾达。同时，屋址前面要有腰带状的江河流过，而且来水之源与去水之口，皆有回环而看不见水口，这样便能财源茂盛。为此，倘若门前没有水流，则要在门前开渠挖塘，以求财纳吉。池塘多为半圆形，可与半圆形的围龙屋组成吉祥的圆形。反之，被视为“血盆照镜”的正方形池塘，那是万万不可。
选屋址还有诸多忌讳。例如，屋址要取顺势、忌逆势，忌坐南朝北；要前低后高，忌前高后低；宜在宫观仙居侧近做屋，忌在塔冢、寺庙、炉冶、故军营战地和草木不生之处做屋。此外，做屋还忌正对山沟深壑、通衢大道和直冲江河，以免“冲射”。如果实在避不开，则应在正对“冲射”之处，立一块镌刻有“泰山石敢当”一类的碣石，以“避邪去煞”。因此，凡建新屋，一般都要请堪舆先生来看“风水”，以选择吉利的屋址。中国传统的风水观念，不免带有许多迷信色彩。然而，其中也包含了一些对住宅地址选择、规划的合理因素。例如，屋址最好是左有流水，右有道路，前有池塘，后有山丘，认为这是青龙、白虎、朱雀、玄武环抱的风水宝地。这些说法反映了客家人崇拜龙凤龟虎的古老遗风，但也有其实用目的：在这种地址上建造坐北朝南的房屋，既避风向阳、暖和舒适，又临水、近路，汲水便利，交通方便。
旧时，三明客家人为求生“龙子凤女”，图“平安吉利”，享“天伦之乐”，在建房时，不论从选址、奠基、挖基、垒砌、上梁、乔迁等均有一套约定俗成的民俗。
乡村村民大多请风水先生选址、定向并依照传统的“左青龙、右白虎、前朱雀、后玄武”及“取龙沙”、“看龙脉”的习俗进行。大多选在背靠山、面临水、坐北朝南的地方，以其冬暖夏凉、空气流通、居处清爽。客家一般多在农事闲暇、雨水较少的冬季建造房屋。但究竟何日平基、开基、落石、安门、上梁等等，则要请“风水先生”来择日，以避免凶煞不祥之日，择取黄道吉日。动工之日，如主家子孙的生肖有相冲相克者，则应避开。
若屋后是山岭，破土动工，需挖山搬平地基时，应在屋后山坡挖出一层层水平梯级(客家人称为“阳段”)，以减缓雨季山洪下泻时对房屋的冲刷。如果是炸石开出的屋址，在挖沟砌墙基之前，应先往石面上撒些泥土，以示有泥土落地，必能生根开花结果，预兆主人能安居乐业、子孙繁衍。由此可见客家人崇拜土地的传统习俗。
施工前，房主请“地理先生”用天干地支的古式罗盘定分金线及主门朝向。主门视线不得面冲孤独的山丘、他人的屋翘角或烟囱或与其它建筑物相抵触。而后，师傅则按建房者的意图确定厅堂、神龛、居室、门及窗的定位和开启等事宜，最后由房主和主建师傅打桩立标，并一起选定黄道吉日。当日，建房东家黎明即起，高燃红烛，点上高香，杀鸡摆供，叩拜土地神，由地理先生指导，东家手提全鸡高声唱道：日吉时良大吉昌，今日起工建华堂。手提全鸡高声唱，把好根基万年长。五色祥云高高照，子孙名贵家业旺。由本家或本族辈份最大的长者象征性地挥锄破土，燃放鞭炮以示动工。破土动工要祀“杨公”以祈吉祥。泥水师傅一帮人则把主体墙基挖好一段，立放主基石（有的石上有镌刻“石敢当”或“泰山石敢当”等字样），以示房基的坚实，并可避邪。这时，房主将日前打好的糯米糍粑沾豆粉，请师傅们充饥（基），开基宴请便开始。
基础石砌置完毕后便开始打土墙或砌砖墙。此时房主贴红纸，涂食红，烧香，点烛，放鞭炮，并用全鸡、全鸭、条肉，祭祀墙坊，预祝建房施工平安顺利。凡每一工程进程都要郑重其事地做一番敬神驱邪、祈求吉祥之事，以及宴请。
上梁是建房工程的一件大事。民间房屋都有一个厅，厅的栋梁，事关房屋大局，故有“上梁不正下梁歪”之谣谚。民间上梁十分慎重，连梁木进村都要披红。上梁之前，梁的正中需贴用红纸书写的八卦图，两边分贴“万载”、“兴隆”四字。两端悬挂两个装有五谷盐菜的红布袋，尔后，燃香、点烛、鸣炮、杀牲致祭，将鸡血洒在梁上，并系上红布，众人协力扶起梁柱，木匠师傅手举雄鸡，高声喝彩，抛撒“梁米”，邻里小孩纷纷哄抢，家人和围观者跟着木匠喝彩高声呼应：“有呀—”，在喝彩声中还唱道：千里来龙结穴真，新地新材样样新。房屋发福滔滔起，子孙昌盛万代兴。将梁架上，用水平尺测定安好。上梁还要请宗族中一位儿孙满堂、德高望重的长辈来主持司仪。吉日良辰一到，随着他的一声号令，众人在鼓乐、鞭炮声中把大梁抬入上厅堂。接着，在他的唱诵声中，木匠师傅开始浇酒祭梁。“……一盅酒，把梁头，儿孙世代出公侯；二盅酒，把梁心，裔孙世代万年兴；三盅酒，把梁尾，裔孙世代做官回，大吉大利，万代富贵！”
祭梁之后，众人用红布系紧大梁两端，抬梁上屋脊——依照惯例，上梁先抬左端，后抬右端，看着大梁升起，主持人又高声唱赞上梁吉语。上梁仪式在火爆的鞭炮、鼓乐和欢呼声中结束后，主家依例要设宴庆贺，酬谢主持人、各位师傅、亲友和帮工。
安装大门时，要张贴“安门”、“大吉”字联，木匠师傅口念“财丁两盛，富贵双全”吉利语。新屋的大门，一般安置在中轴线上。大门和门楼，一般为向南、向东南，或正对远处的高峰大嶂，以取“山峦培秀士，世代出人才”。大门和门楼忌向下——以当地河流为准，大门应逆河流方向而设；若顺流而向，此为“退水门楼”，不吉。大门和门楼还忌讳对着山峡、沟壑、深巷、高塔，也不能让别的房屋所遮挡。万一避不开时，可在门楼正脊安置陶制雄狮、八卦图或立一块刻有“泰山石敢当”的碣石，以避煞驱邪。另外，在门前三五米的地方，挖一口池塘，民间认为它也可“吞食”风煞。
安置大门时，要在门上贴“安门大吉”一类的大红吉联，门楣悬挂俗称“门红”的红布。讲究的大户人家，还要在门槛下埋放少许金银或钱币，以取“脚踏金银，财源茂盛”。而后，便在鞭炮声中，把大门安置起来了。
房屋建好后，需择日建灶。灶的方位，灶门方向和形式都有讲究，不得怠慢。如宁化、清流、明溪客家人常以“倒灶”骂人，如说：你屋下倒灶了！自己出了什么不寻常事，也常说：倒灶！因此，建灶被视之为关乎家庭兴衰之大事，动工之前，需点香烛、鸣炮，由砌灶师傅杀鸡致祭，方才动工。灶砌好后，又要点香烛、鸣炮，送师傅红包，进火之时，清流乡村一带还要在新灶台用大锅爆米花分散给乡邻、亲友，以示如米花一样的发。
新屋落成，入住之前还要“出煞”，亦称“出破殡”，进行赶鬼驱邪。宁化、清流“出煞”仪式是在正厅设坛，摆上供品，并在各间门窗立柱前点燃香烛，由工匠师傅杀鸡或杀猪，将其血洒于地，口念咒语，手持“五尺”，点燃悬于尽端的鞭炮，领先绕柱穿门，到处拍打，齐喊：出煞，直逐至（三）叉路口，恍若真在驱赶凶神恶鬼出门。驱赶出大门，旋即把大门关上，待正式入屋时才开。
进新屋时辰是根据全家人的生辰八字择定，力避“过火”途中遇上“出殡”或不祥之事。搬迁仪式由举家人员共同组成，各人都要拿着不同的物件，小孩端“灶君”，家长捧祖宗牌位，而后，饭甑、锅头、火种、餐具……列队前走，鸣炮入宅，要在原灶上做好饭移到新灶，把原灶的火种移到新灶。如果人尚未进屋居住、做饭，也要保持火种不灭。
择定入屋之日，需宴请宾客，宴请时间可另择日子，不一定在新迁之日。新迁贺礼也有送灯笼的，但忌送钟，因钟与终谐音，“送钟”与“送终”混音，视为不祥。女儿亲家要送糖糕、鸡和喜炮等吉祥物。至此，才在新屋过上日子。
屋顶檩子、望板钉放好后，主师傅便开始“出水”盖瓦，房主又得庆贺一番。待室内装饰、粉刷、油漆等一切就绪，房主还要宴请亲朋好友，以祝新居落成。
客家人兴土木有其独特之处。上梁时必须选定与全家男丁生辰八字相吻合的大吉日，烧香鸣炮后，开始祭梁。木匠师傅一手提着一只大公鸡，一手操斧，以斧击梁，放声歌曰：“日吉时祥大吉昌，今日祭梁正相当。”随之刺鸡以血淋梁木，再唱：“一点红，祭梁头，儿孙代代出公侯；二点红，祭梁尾，子孙代代都富贵；三点红，祭梁中，代代子孙在朝中。”而后，再取铜钱12枚，粘上鸡血，撒上一些白米、芝麻，在梁的中心钉上锡制的八卦。卦上盛有金、银、米、笔、墨、历书的小红布袋，下接一绣球，以保佑合家安康，代代出人才。
上梁当晚，还要进行“出火殡”的仪式。房主人在天将黑时，在新客厅中摆下八仙桌，当中放一斗新谷，旁边摆上木匠的曲尺、墨斗、铁凿等物。泥水师傅则摆上准绳、直尺及地理先生的罗盘，主人点燃香烛，请道士做功德，念动咒语以驱妖邪。木匠师傅手拿鲁班尺，边敲边念：“日吉时祥，天地开张，鲁班弟子新造法堂，双手把尺四周量，妖魔鬼怪去他方。”随后泥水师傅也跟着大喊大叫：“五尺头上一个钱，给你邪鬼做路钱。逢山山要过，逢石不能挡，逢水水要过，不必造桥梁。”
最后，木匠和泥水匠同唱：“斧头弯钩不能回头，若要回头先斩后奏。”然后，客人手持竹片到处敲打，直至将“鬼”赶到池塘或河边方才收兵。意喻把“鬼”赶走，新家可以安居。再请人择吉日，即为“乔迁之喜”。