乌孜别克族的家庭一般多是父母、兄弟分居，虽然也有祖孙三代居住在一起的，但为数极少。他们视家庭为神圣的社会团体。父亲是家庭的户主，负责子女的教育和成家立业等，而子女则须尊重父母，孝敬长辈，否则就会受到人们的不屑和鄙视。
乌孜别克族的婚姻制度以一夫一妻制为主，因受伊斯兰教的影响，也存在一夫多妻现象，但为数不多。二十世纪五十年代后，完全实行一夫一妻制。二十世纪五十年代前的婚姻制度主要有如下特点：
其一，近亲结婚多。由于乌孜别克族人数较少，客观上造成了本民族通婚范围的狭小，同时他们认为近亲结婚是最理想的婚姻，可以亲上加亲，互相照应。因此，在缔结婚姻时，严禁与同胞兄弟姐妹和同吃一个母奶的人或辈份不同的人通婚，除此之外，均可通婚，一般不受年龄差别的限制。首先考虑在表兄弟姐妹中选择。过去，堂表婚、姑表婚、舅表婚、姨表婚现象很普遍。此外，也有个别人家两兄弟同娶一家姐妹的现象，这是近亲婚姻的变异形式。新婚姻法颁布后，近亲结婚现象已经很少了。
其二，允许异族通婚。由于乌孜别克族长期与其它民族交错杂居，不同民族之间通婚的现象不少。但主要是乌孜别克族男子娶外民族女子为妻，本族姑娘嫁给外族男子的现象十分罕见。南疆的乌孜别克族由于长期与维吾尔族生活在一起，与维吾称族通婚的较多。北疆的乌孜别克族与哈萨克族，柯尔克孜族和塔塔尔族关系较密切，娶这些民族的姑娘为妻的现象也不少。
其三，结婚顺序由长至幼。按习惯，哥哥结婚前，妹妹不能出嫁；姐姐出嫁前，弟弟不能娶妻。总之长者在前，幼者在后。
其四，存在招赘婚现象。无儿子、只有女儿的家庭，可以招婿入赘。上门女婿一般是孤儿或家中兄弟多而经济困难的。上门女婿一般不给彩礼，成亲时由女方请客。女方父母视上门女婿为自己的亲儿子一样。
其五，普遍早婚。乌孜别克族有句谚语说：“女孩子一帽子打不回，就可以结婚。”如果姑娘过了十四五岁还不嫁，社会舆论就会给父母带来相当大的压力，迫使他们不加选择地把女儿嫁出。这常给女儿带来终生的不幸和痛苦。
其六，存在转房制度。乌孜别克族与哈萨克、柯尔克孜等民族一样，曾存在“兄亡弟及”的婚姻制度。兄死后，若弟未娶妻，可娶嫂子为妻。弟如已有妻室，则不能娶其寡嫂。不过，若弟死后，其兄无论有无配偶，均不得娶其弟媳。这些习俗都是古代氏族习俗的遗存，一方面是为了较好地教育亡兄的子女，另一方面是可以避免亡兄的家产落入他人之后，以保证家族的完整，此外，还存在娶亡妻姐妹的现象。目前，这些习俗已不存在。
其七，离婚权操于男子之手。乌孜别克族离婚现象不多，但夫权统治下的妇女并没有离婚的自由，是否离婚完全由男子决定。如果丈夫要和妻子离异，只要他说一声“塔拉克”，即表示休妻，妻子就必须离开他的家。离去时，妇女可以带走自己的嫁妆，并取得“讨休钱”(一定数量的钱财和一些物品)才离开。按伊斯兰教教规，妇女离婚后，必须等到三个月零十天后才能改嫁。在此其间，看妇女是否怀孕，如怀孕，所生子女仍归原夫。离婚后，如双方愿意也可复婚，请宗教职业者来家念经禳解，就可恢复夫妻关系。但是，如果男的说了三声“塔拉克”，复婚就相当困难了，必须让妻子与他人结婚后又离婚，才能履行复婚手续。离婚后妇女要经过一百天的“待候期”，目的是察看她是否怀孕，待候期后则可改嫁。