(1)原料处理 选用成熟度高的猕猴桃，去除腐烂者，并用浓度为0.02%的高锰酸钾溶液浸泡l0min后，用清水洗净、沥干。再用破碎机将其破碎成果浆。
(2)制汁 将上述果浆用压榨机压榨取汁，再往果汁中加入15%的纯净水，拌匀后榨汁，并与上一次的果汁合并待用。
(3)调配 按如下比例进行调配。
上述果汁 1000kg 砂糖 l00kg
优级食用脱臭酒精 l00kg
(4)后处理 将上述调配好的酒液贮存5d后，经过滤、装瓶，在70~75℃热水浴中灭菌20min，即为成品酒。
(1)原料处理 选用成熟度高的猕猴桃，去除腐烂者，并用浓度为0.02%的高锰酸钾溶液浸泡l0min后，用清水洗净、沥干。再用破碎机将其破碎成果浆。
(2)制汁 将上述果浆用压榨机压榨取汁，再往果汁中加入15%的纯净水，拌匀后榨汁，并与上一次的果汁合并待用。
(3)调配 按如下比例进行调配。
上述果汁 1000kg 砂糖 l00kg
优级食用脱臭酒精 l00kg
(4)后处理 将上述调配好的酒液贮存5d后，经过滤、装瓶，在70~75℃热水浴中灭菌20min，即为成品酒。