冬季万物皆闭藏，养生敛阴又护阳，是养生的最佳季节。红酒具有各种养身健体的功能，近年一直被认为是养生佳品，但是养生并非无方，掌握好方法可有事半功倍的效果，三招尽可把握冬季红酒养生窍门。
准确把握饮用红酒时间
喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，因为这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，精酒更容易被代谢掉。
在9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低，因此美酒虽好，却不宜用来它陪伴良宵，不如早一点品酩，在微醺之中渐入夜色佳境。
精确把握红酒饮用量
滴酒不沾的并不是衡量健康的唯一标准，我们的身体自身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响。红酒的最佳饮用量在一杯到两杯之间。更加精确的说：医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml。
当然了，必须滴酒不沾的人就不要采用此种养生方法了，如对酒精过敏，或有某种病症被要求不能饮酒。
正确把握红酒饮用方法
切勿空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺，可以用一点芝士来配酒，无论哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，变得更加迷人，芝士可搭配一小片苏打饼干来吃，这也是品酒会上经常用的小点心。
喝酒前，可以补充维生素c、维生素b，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。
对红酒养生有疑问的，《本草纲目》有这样的回答：“葡萄酒驻颜色，耐寒。”因此，可放心大胆尝试。