红酒所含多酚类物质能保护心血管，从而降低心肌梗死、中风等危险性。然而，营养学家提醒，红酒虽好，但并非人人皆宜。
首先，患有慢性肝病的人不适合饮用，因为红酒中也含有一定量的酒精，这些人饮用会加重病情。
其次，慢性胃病患者最好别喝红酒，酒精会对胃产生刺激。
再次，对于已经有动脉硬化和血管狭窄的人来说，如果饮红葡萄酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精本身会升高血脂和
促进动脉硬化。此外，“睡前喝红酒”也并不是一个好习惯。中医认为，人们晚上睡觉时，是养肝的最佳时间，睡前喝酒，会加重肝脏的负担。喝酒时间最好是在晚饭前，这样既能养生，又不会伤及肝脏。